ainekset

  • 3 suurta banaania, kuoritut, jaettu
  • 1/2 kuppi (1 kpl) voita, sulatettu, jaettu
  • 3/4 cup (pakattu) kultainen ruskea sokeri jaettuna
  • 1/4 kupillinen vettä
  • 1 tl vaniliseosta
  • 1  
  • 2 kuppia itsestään nousevaa jauhoa
  • 2 kuppia kirnupiimää
  • 2 suurta munaa
  • 1  
  • Lisätyt voita

Reseptin valmistelu

  • Leikkaa 2 banaania 1/4 tuuman paksuiksi kierroksiksi. Yhdistä 1/4 kuppa sulatettua voita, 1/2 sokeria sokeria ja 1/4 kuppi vettä raskasissa suurissa paistinpannuissa. Keitä keskilämpötilaa, kunnes seos sakeutuu hieman, noin 2 minuuttia. Sekoita vaniljauutetta ja viipaloituja banaaneja. Poista siirappi lämpöä.

  • Jätä jauhot ja jäljelle jäänyt 1/4-kuppisokeri suuressa kulhossa. Masa jäljellä olevaa banaania keskikokoisessa kulhossa, sitten viipaloitu kirnupiimä ja munat. Sekoita banaaniseos kuiviksi ainesosiksi (jotkut palat jäävät kiinni). Sekoita loput 1/4 cupin sulatettua voita.

  • Kuumailmapallo keskilämmöllä; harjaa lisää sulatettua voita. Työskentele erissä, kaada taikina 1/3 kupillia parvelle. Keitä pannukakkuja kunnes kultainen, noin 2 minuuttia per sivu. Siirrä pannukakut leivontaan; aseta uuni lämpimään. Tarjoile pannukakkuja karamelli-banaanisiirapilla.

Reseptin lähettäjä Bon Appétit Test -keittiö