Säilytä hedelmällistä hedelmää viileässä, pimeässä paikassa hitaaksi hapettumiselta, ikään kuin vanhentamaan oman viinin!
ainekset
- 2 kiloa makeat kirsikat, pitted haluttaessa
- 2 leveää nauhaa sitruunankuorta (valinnainen)
- 1 kuppi sokeria
- 1 vaniljajapu, halkaistu pituussuunnassa
- 1¼ kuppia brandy tai vodka
Reseptin valmistelu
-
Yhdistä kirsikoita, sitruunankuorta, jos käytät sokeria ja ½ cup vettä keskipitkissä maljassa. Kaavitaan vaniljajäänteissä; tallenna pohja toiselle käyttötarkoitukselle. Lisää kiehumispiste keskilämpötilaan; vähennä lämpöä ja keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes kirsikat ovat tummanpunat ja pehmennetyt ja siirappi on paksuuntunut, 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, sekoita sitten konjakkia. Siirrä kirsikat ja siirappi purkkiin tai ilmatiiviiseen astiaan. Peitä ja jäähtyä.
-
Tee Ahead: Kirsikoita voidaan tehdä 1 vuosi eteenpäin. Jäähdytetään.
,
Ravitsemuksellinen sisältö
Kuusi annosta (1/4 cup each): Kalorit (kcal) 420 Rasva (g) 0 Tyydyttynyt rasva (g) 0 Kolesteroli (mg) 0 Hiilihydraatit (g) 70 Ruokavaliovalmiste (g) 4 Sokeria yhteensä (g) 64 Proteiini (g) 2 Natrium (mg) 0