Tiedätkö, mitä olemme kirjaimellisesti aina mielialalla? Hyvä äyriäiset rulla. Crab, katkarapu tai hummeri – emme ole syrjiviä. Vain heittää tämä liha mayo (tai voita), pile se split-top roll, ja luovuta se, mieluiten kylmä olutta ja laukku pelimerkkejä. Nämä ovat suosituimpia äyriäisruokavaliastomme reseptejä kotona. Tappaa!


BA-s-ultimate-hummeri-rullat

Kuva: Michael Depasquale

BA: n Ultimate Lobster Rolls

Lämmin, paahteinen, rasvaton rullat ovat avainasemassa. Jos et löydä uusia englantilaistyylisiä pullia, leikkaa 1/4 tuuman vakiokokoisten pullojen molemmilta puolilta kuoren poistamiseksi ja altista lisää pinta-alaa.


ramppi-rapu-roll
Randy Harris

Kuva: Randy Harris

Slipway Crab Roll

Tarvittavan telan koko kohta on rapu – saat parhaan mahdollisen löytämisen, äläkä sekoita liikaa.


katkarapu-rullat
Alex Lau

Kuva: Alex Lau

Katkaravun rullat

Pidä kesää menossa vain vähän kauemmin: Tarjoile näitä kasa höyrytetty, rasvainen maissi.


kindred-katkarapu-roll
Elizabeth Cecil

Kuva: Elizabeth Cecil

Kindred Shrimp Roll

Hienoksi leikattu tuore tarragon ja persiljan ovat tärkeitä – mutta älä liioittele sitä; heidän on parannettava, ei ylipainetta, katkarapuja.

Tarvitsetko apua hajotettaessa hummeria? Olemme saaneet sinut kattamaan:

Kuinka ottaa pois Hummeri