Dan Dan nuudelit

ainekset

  • 8 unssia Shanghai-tyylisiä nuudeleita (cu mian) tai udon
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 12 unssia jauhettua sianlihaa
  • Kosher-suolaa ja tuoretta mustapippuria
  • 2 rkl hienonnettua kuorittua inkivääriä
  • 3/4 cup kanan kantaa
  • 2 rkl (tai vähemmän) chiliöljyä
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 4 tl tahini (seesaminsiemenet)
  • 1 tl Sichuanin pipareita
  • Sokeria sokeria
  • 2 rkl hienonnettua paahdettua maapähkinää
  • 2 ruokalusikallista ohuesti viipaloituja pähkinöitä

Reseptin valmistelu

  • Cook nuudelit suuri potin kiehuvaa vettä, kunnes vain tarjous, mutta silti kiinteä purenta. valua; siirrä iso kulho jäävettä ja anna seistä kunnes kylmä. Tyhjennä hyvin ja jaa 2 kulhon väliin.

  • Kuumenna kasviöljy keskipitkällä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sianlihaa, suolaa ja pippuria, sekoita ja sekoita sianlihaa lusikalla, kunnes puolivalmiin keitetty, noin 2 minuuttia. Lisää inkivääri; kypsennä kunnes sianlihaa keitetään läpi ja kevyesti ruskistetaan noin 2 minuuttia. Sekoita kanaa ja seuraavia 6 ainetta; keitä kunnes kastike sakeutuu, noin 7 minuuttia. Kaada porsaan seos nuudeleille; koristele maapähkinöillä ja pähkinöillä.

Reseptin lähettäjä Peter Chang of Tasty 2 Marietta GA: sta

Ravitsemuksellinen sisältö

Yksi annos sisältää: Kalorit (kcal) 1050,8% Rasva 42,2 Rasva (g) 49,8 Tyydyttynyt rasva (g) 6,4 Kolesteroli (mg) 120,5 Hiilihydraatit (g) 86,1 Ruokavaliovalmisteet (g) g) 78,3 Proteiini (g) 67,0 Natrium (mg) 1610,3

Loading...