ainekset

  • 6 kovaa keitettyä munaa
  • 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1 rkl majoneesia
  • 1 1/2 tl Dijon-sinappia
  • 2 rkl hienonnettua selleriä
  • 4 teelusikallista hienonnettua tuoretta taskurapua
  • 1 rkl jauhettua valutettua kapriksia
  • 2 tl jauhelihaa
  • Viipaloitu selleri

Reseptin valmistelu

  • Kuoren munat, sitten leikataan puoliksi pituussuunnassa. Siirrä keltuaiset pieneen maljaan ja haudutettua koukkua. Sekoita öljy, majoneesi ja sinappi. Sekoita jauhettua selleriä, tarragonia, kapriksia ja salottisipulia. Mausta mausta suolalla ja pippurilla.

  • Lusikka keltuainen seos valkoisina. Koristele jokaisella selleri-viipaleella. DO AHEAD Voidaan tehdä 4 tuntia eteenpäin. Peitä ja jääkaappi.

Reseptin lähettäjä Kristine Kidd

,

Kuvia by Tina Rupp