ainekset
- 1 kuppi plus 2 rkl (2 1/4 tikkuja) salaaton voita, huoneenlämpö, jaettu, plus enemmän pan
- 2 kuppia plus 1/4 cupin all purpose -jauhoja, jaettu, plus lisää pannulle
- 1 1/4 cups sokeria jaettuna
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl jauhettu kaneli
- 3/4 tl kosher suolaa
- 1/2 teelusikallista maapähkinää
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/2 kupillinen durra siirappi
- 2 suurta munaa
- 1 kuppi kirnupiimää
- Rum-rasisi-jäätelöä
Reseptin valmistelu
-
Kuumenna uuni 325 °: een. Voi ja jauhot. Yhdistä 1/4 cupjauhoja, 1/4 kuppi sokeria ja 2 rkl. voita pienessä kulhossa. Käytä sormenpäilläsi hieroa yhteen, kunnes seos on murskata; asettaa ylhäältä syrjään. Sekoita jäljelle jääneet 2 kuppia jauhot, leivinjauhot ja seuraavat 5 ainesosaa suuriin kulhoon. Käytä sähköistä mikseriä alhaisella nopeudella, voitele 1 kuppi voita, 1 kuppi sokeria ja durraa toisessa suuressa kulhossa, joskus kaavinta alaspäin, kunnes sileä, 2-3 minuuttia. Lisää munia; lyö kunnes valo ja pörröinen, 3-4 minuuttia. Voittaa jauhotseokseen 3 lisättyä, vuorotellen kirnupiimä 2 lisäyksellä, alussa ja lopussa kuivien ainesosien kanssa. Kaada taikina valmiiseen pannuun.
-
Paista kakku, kunnes ylhäältä näyttää vain asetettu, noin 40 minuuttia.
-
Välittömästi ripottele päällekkäin kakun päälle; paista kunnes testeri tulee puhtaaksi, kun se asetetaan keskelle 25-30 minuuttia pidempään. Siirrä telineeseen ja anna kakun jäähtyä pannulla. Poista paneelin sivut.
-
Leikataan kiiloihin; tarjoile jäätelöä.
Ravitsemuksellinen sisältö
12 annosta, 1 annos sisältää (analyysi ei sisällä jäätelöä): Kalorit (kcal) 369,2% Rasvat rasva 42,9 Rasva (g) 17,6 Tyydyttynyt rasva (g) 10,9 Kolesteroli (mg) 76,9 Hiilihydraatit (g) 49,3 Dietary Fiber ) 0,5 Sokerit yhteensä (g) 33,3 Nettohiilihydraatteja (g) 48,8 Proteiini (g) 4,0 Natrium (mg) 186,7
