Se, mitä todella haluat tehdä tällä granolalla, on tehdä kaikki, kaikki loput jogurtti-parfaitit.

ainekset

  • ⅓ kupin pinjansiemeniä
  • ⅓ kuppi raakaa auringonkukansiemeniä
  • ¼ kuppia jauhettuja manteleita
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • 2 teelusikallista fenkoli siemeniä
  • ½ cup hunajaa
  • 3 rkl sima maapähkinävoita
  • 3 rkl kasviöljyä
  • ½ tl hienojakoista appelsiiniä
  • 1 rkl tuoretta appelsiinimehua
  • 1 rkl vaniljatestiä
  • 2 kuppia vanhanaikaista kauraa
  • ½ tl kosher suolaa
  • ½ cup kuivattuja aprikooseja, pilkottuna
  • ½ cup makeutettuja kuivattuja karpaloita, hienonnettu

Reseptin valmistelu

  • Kuumenna uuni 350 °: een. Paahtoleipäpähkinöitä, auringonkukansiemeniä, manteleita, seesaminsiemeniä ja fenkoli-siemeniä rullatulla leivinpaperiarkilla, tosin ajoittain, kunnes kevyesti kultainen, 5-7 minuuttia. Vähennä uunin lämpötila 275 °: een.

  • Samaan aikaan viiltää hunajaa, maapähkinävoita, öljyä, appelsiiniä ja mehua, ja vaniljaa keskikokoiseen kulhoon, kunnes sileä. Hylkää pähkinöitä ja siemeniä, kauraa ja suolaa suuressa kulhossa. Kaada hunajaseosta ja sekoita kevyesti, kunnes kauran seos on täysin päällystetty.

  • Levitä pergamentin reunustavalle leivinpelille ja leivota sekoittaen puoliväliin (reunat kulkevat väreillä ennen keskustaa), kunnes kullanruskea, 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä; granola rapeaa, kun se jäähtyy. Hajota palat, sekoita aprikooseihin ja karpaloihin.

  • Tee Ahead: Granola voidaan tehdä 1 viikko eteenpäin. Säilytä tiiviisti huoneenlämmössä.

Kuvia by Alex Lau

Ravitsemuksellinen sisältö

Kalsiumkalkalihappo (kcal) 250 Rasva (g) 12 Tyydyttynyt rasva (g) 1,5 Kolesteroli (mg) 0 Hiilihydraatit (g) 33 Ruokavaliovalmisteet (g) 3 Sokeria yhteensä (g) 20 Proteiini (g) 5 Natrium (mg) 100