Grillattua paalua ja basilikaalikastiketta

ainekset

  • 1 1/2 cups (löyhästi pakattu) tuore basilika lehdet
  • 1 iso isot, karkeasti silputut
  • 8 rkl (1/2 cup) salaaton voita, huoneenlämmössä
  • 1 tl raastettua sitruunankuorta
  • 1  
  • 6 6 unssia pähkinäfileitä
  • Ekstra neitsyt-oliiviöljy

Reseptin valmistelu

  • Maustele hienosti basilikaa ja makaa miniruokakoneessa. Lisää voita, 2 rkl kerrallaan ja sekoita kunnes sekä sekoittuvat ja satunnaisesti katkera. Siirrä pieni kulhoon; sekoita sitruunan kuorta ja kausittaista basilika-makulan voita suolalla.

  • Valmista grilli (keskilämpö). Jauhot molemmin puolin oliiviöljyllä. Grilli, kunnes fileet ovat vain läpinäkymätön keskellä, noin 4 minuuttia per puoli. Siirrä kalat levyille. Levitä välittömästi basilika-voikavihviä kaloille. Tarjoile, ohitse lisää basilika-voikavihviä vieressä.

Reseptin lähettäjä Janet Fletcher

,

Kuvia by Pornchai Mittongtare
Loading...