Gwyneth Paltrowin grillattua kanaa persikan BBQ-kastikkeella

ainekset

  • 1 kuppi kuorittuja tuoreita persikoita tai 9-10 unssia jäädytettyjä viipaleita persikoita, sulatettu, hienonnettu
  • 1/2 kuppi ketsuppi
  • 2 rkl tuoretta sitruunamehua
  • 2 valkosipulinkynsiä, jauhettu
  • 1 1/2 teelusikallista adobokastiketta purkitettua chipotle chilesia adobea tai 1 tl soijakastiketta
  • Kosher-suolaa ja tuoretta mustapippuria
  • 4 ihonalaista, luutonta orgaanista kananrintaa
  • Kasviöljy

Reseptin valmistelu

  • Yhdistä ensimmäiset 5 ainesosaa pienessä kattilassa. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla ja kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä alhaiseksi; kiehua kunnes persikat ovat hyvin pehmeitä ja makuja sekoitetaan, noin 10 minuuttia. Poista pannu lämpöä; Anna jäähtyä. Kaada persikka seokseen sekoittimeen ja soseeseen kunnes sujuu. Mausta mausta suolalla ja pippurilla. Aseta puoli kastiketta keskikokoiseen kulhoon; lisää kana ja käännä takkiin. Annostele marinoitua huoneenlämmössä 20 minuuttia, tai peitä ja jäähdytä 8 tunniksi, kääntämällä ajoittain. Peitä ja jääkaappi jäljellä olevaan kastikkeeseen.

  • Valmista grilli keskilämpötilaan. Harjaa grilliteline öljyllä. Grilli kanaa kunnes ruskea ja melkein kypsennetty, 4-5 minuuttia per puoli. Sivele kaikilla sivuilla varattu kastike; grilli kunnes lasitettu ja keitetty, 1-2 minuuttia per sivu. Leikkaa poikittain. Tarjoile jäljellä olevaa kastiketta rinnalla.

Reseptin lähettäjä Gwyneth Paltrow

,

Kuvia by Matt Jones

Ravitsemuksellinen sisältö

Yksi annos sisältää: Kalorit (kcal) 252,6% Rasvasta peräisin olevat kalorit 27,2 Rasva (g) 7,7 Kyllästynyt rasva (g) 1,4 Kolesteroli (mg) 96,4 Hiilihydraatit (g) 8,7 Ruokavaliovalmisteet (g) 0,7 Yhteensä sokereita (g) g) 8.1 Proteiini (g) 36,0 Natrium (mg) 361,0

Loading...