ainekset

  • 1 arkki jäädytetty pannukakku (puolet 17,3 unssin pakkauksesta), sulatettu
  • 1  
  • Perinteinen kinkku garni (6 persiljaa, 6 timjamirappia, 1/3 kuppia selleriä, 2 laakerinlehteä)
  • 1  
  • 1 rkl voita
  • 1 cup kuutioitua selleriä
  • 1/3 kuppia hienoksi leikattua salottisipulia
  • 3 kuppia vähän suolaista kana-lientä
  • 1 1/2 kiloa ihonalaisia ​​luutonta kananrinta puolikkaita
  • 1 kuppi ruoanlaitto kerma
  • 10 ounce ruskea peruna, kuoritut, leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi
  • 1 kuppi jäädytettyjä herneitä

Reseptin valmistelu

  • Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Voi 11×7-tuumainen lasipulloauhetta. Roll out leivonnaiset kevyesti jauhotusta pinnasta 13×9 tuuman suorakulmioksi. Siirrä leivinpaperiin ja jäähdytä.

  • Laita persilja, timjami, selleri lehdet ja laakerinlehdet suuriin neliöön, jossa on 2 kerrosta kostutettua juustoraastetta. Kerää juustot ja solmukkeet turvallisesti.

  • Sulata voi suuressa kattilassa keskilämpötilalla. Lisää kuutioitu selleri ja salottisipuli; sauté 5 minuuttia. Lisää liemi ja kukkakuppi; kiehua. Lisää kanaa. Vähennä lämpöä keskipitkän matalaan ja kiehua, kunnes kanaa vain keitetään, noin 12 minuuttia. Poista kana. Lisätään lämpöä keskitasolle; kiehua seosta kunnes se vähennetään 1 1/2 cupiin, noin 15 minuuttia. Lisää kermaa ja palaa kiehuvaksi. Lisää perunalohkot; peitä ja kypsennä kunnes tarjous, noin 10 minuuttia. Poista pannu lämpöä. Käyttämällä pihdit, poista kukkakimppu garni, puristamalla mehut takaisin pannulle. Leikkaa kanaa puremiin kokoon ja lisää panorointi. Sekoita herneissä. Mausta suolalla ja pippurilla.

  • Kaada seos leivontalaastiaan. Top leivonnaisilla; paina yläsivu lautasen sivuille. Paista kunnes kultainen, noin 35 minuuttia.

Reseptin lähettäjä Tori Ritchie