Hirsheimerin kuuma ja makea sinappi

ainekset

  • 3/4 cup (pakattu) vaaleanruskea sokeri
  • 1 4 ounce tinaa Colmanin sinappijauhetta
  • 1 kuppi hyvää laatua omenaviinietikkaa
  • 1/4 cup hunajaa
  • 3 suurta munaa, sekoitettuna

Erikoisvarusteet

  • Neljä puhdasta 8 ounce purkkia

Reseptin valmistelu

  • Vatkaa ruskea sokeri ja sinappijauhe suuressa kulhossa yhdistämään. Lisää etikkaa ja hunajaa; viilata hyvin. Siivilöi hienojakoisen seulan läpi suuriin metallikulhoon. Lisää muna ja maku, kunnes sekoittuu.

  • Aseta kulho sinappi-seokseen ison kattilan varovasti kiehuvaa vettä (älä anna astian pohjalle koskettaa vettä, munat voivat sekoittua). Kypsennä, vatkaa ja kaaviota pohjan pohjaan usein, kunnes sinappi on paksu ja hetkellinen lämpömittari rekisteröi 160 °, noin 5 minuuttia.

  • Jaa sinappi mustereiden joukkoon. Ruuvaa kannet ja jätä. DO AHEAD Sinappi voidaan tehdä 2 viikkoa eteenpäin. Säilytä jääkaapissa enintään 2 kuukautta.

Reseptin lähettäjä Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer

,

Kuvia by Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer

Ravitsemuksellinen sisältö

1 ruokalusikallinen per annos, 1 annos sisältää: Kalorit (kcal) 50 Rasva (g) 1,5 Tyydyttynyt rasva (g) 0 Kolesteroli (mg) 20 Hiilihydraatit (g) 8 Ruokavaliovalmiste (g) 0 Sokeria yhteensä (g) 7 Proteiini (g ) 2 Natrium (mg) 10

Loading...