Kermainen maissi ja kastanjapudding

ainekset

  • 6 rkl voita
  • 1/4 cup all purpose meal
  • 3 kupillista puolta ja puoli
  • 5 kuppia jäädytettyjä maissinameja (noin 24 ounces), sulatettu
  • 1/4 kuppia hienoksi pilkottua makupaloa
  • 1 1/2 teelusikallista suolaa
  • 1 tl cayenne-pippuria
  • 1/2 teelusikallista jauhettua valkopippuria
  • 1 7,25- 7,41-ounce jar kokonaisia ​​höyrytettyjä tai paahdettuja kuoritut kastanjat * (noin 1 1/2 cups), leikataan 1/4-tuumainen palat
  • 1/4 cup hienonnettua tuoretta ruohosipulia
  • 6 suurta munaa

Reseptin valmistelu

  • Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot; viiltää 1 minuutti. Vähitellen levätä puoleen ja puoleen. Keitä kiehua. Vähennä lämpöä keskitasolle; sekoita jatkuvasti kunnes seos sakeutuu hieman, noin 3 minuuttia. Lisää maissi ja seuraavat 4 ainesosaa; keitä 15 minuuttia sekoittaa makuja, sekoita usein. Poista lämpöä; sekoita kastanjoita ja ruohosipulia. Siirrä iso kulhoon. DO AHEAD Voidaan tehdä 1 päivä eteenpäin. Peite; chill. Tuo huoneen lämpötila tai lämmitä uudelleen mikroaaltouunissa ennen jatkamista.

  • Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Voi 13x9x2-tuumainen lasipullo. Sammuta munia 1 kerrallaan maissiseokseen. Siirrä valmiiseen leivinuuniin. Paista kunnes paahtava ja kultainen, noin 45 minuuttia. Tarjoile kuumaa.

  • * Myydään tietyissä supermarketeissa ja erikoisruokakaupoissa.

Reseptin lähettäjä Lora Zarubin

,

Kuvia by Tim Morris
Loading...