ainekset

  • 2 rkl (1/4 tikku) salaaton voita
  • 1/2 cup täynnä vaaleanruskea sokeri
  • 1 kiloa tuoreita kirsikoita, vakiintuneita ja kavennettuja, tai jäädytettyjä kudottuja kirsikoita, sulatettu, ohut
  • Kosher kosher suolaa
  • 1 rkl bourbon tai brandy
  • Tuore sitruunamehu
  • Vaniljajäätelö

Reseptin valmistelu

  • Sulata voin suuressa raskaassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sokeria ja sekoita kunnes se on liuennut. Lisää kirsikoita ja suolaa; sekoita päällykseen. Kuule kirsikoita, sekoittaen toisinaan, kunnes mehut vapautetaan ja aletaan vähentyä hieman, noin 10 minuuttia. Poista pannu lämpöä ja sekoita Bourbon. Paluu panoroi lämpöä ja hautua, kunnes mehut paksuuntuvat, noin 5 minuuttia. Mausta mausta sitruunamehulla. Anna jäähtyä hieman.

  • Lusikka lämmin kirsikka seos yli jäätelöä.

Reseptin lähettäjä Bon Appétit -testakoti

Ravitsemuksellinen sisältö

Maksaa 1 1/4 kuppia, 1 annos (1/4 cup) sisältää: Kalorit (kcal) 234.2% Rasva 31.5 Rasva (g) 8.2 Juokseva rasva (g) 5.1 Kolesteroli (mg) 26.5 Hiilihydraatit (g) 40.1 Ruokavalo (g) 1,9 Yhteensä sokereita (g) 36,7 Nettohiilihydraatteja (g) 38,1 Proteiini (g) 2,0 Natrium (mg) 72,9