K: Mistä tiedät, että se on talvella?
V: Koko juurikasvi alkaa ryöstää markkinoilta …

Leikkivät syrjään, nauriit ovat yksi kylmästä säästä. Ne säilyttävät hyvin, pitävät tuoreita viikkoja kuukausia kerrallaan ja ovat hyvin monipuolisia. Ne ovat suuria, kun niitä lisätään paistiksi sekä perunoita ja porkkanoita. Ne ovat erinomaisia ​​paahdettuja, kunnes kullanruskeita. He ovat herkullisia perunoita. Voit jopa suolata ne! Talvella yleisimpiä lajikkeita ovat Purple-Top White Globe -runko, joka on rasvaa ja pyöreä, jossa on laventeliä ja kermaista valkoista juurta – se on vaikeampaa kuin kesän tarjouslajikkeet kuten Hakurei-nauriot.

Miten ostaa

Nauriot ovat kaikenkokoisia. Mitä suurempi kasvi, sitä pidempään se jääkaapissa. Pienemmät nauriit pehmeästi nopeasti, joten jos aiot varastoida talvella, valitse suurimmat joukot. Nauriot on pidettävä hyvin vailla, ilman minkäänlaista ansiota tai “mautonta”, ja tietenkään ei pitäisi sisältää lihaa, mustia pisteitä tai suuria karkeja lihassa.

Kuinka tallentaa

Älä pese nauriit ennen kuin käytät niitä; kosteus heikentää niiden laatua. Sen sijaan aseta ne suoraan markkinoilta suuriin, salpaamattomaan muovipussiin ja pidä ne jääkaapissa. Ne pysyvät puhtaina vähintään kuukauden ajan.

Nyrkätä voittaa näillä resepteillä