Kuinka ostaa, varastoida ja valmistaa Concord-viinirypäleitä syyskuussa

Concord-viinirypäleet ovat todellinen sade. Paksut, hapan nahat ja pirteä, makea sisustus korjataan syyskuussa lokakuun loppuun. Jotkut tulevat koivun viljelijöiksi makeiksi, matalan tanninviininviljelijöiksi, mutta me olemme erityisen kiinnostuneita siitä, että he syövät niitä kouralla, heti kun he ovat ostaneet.

Miten ostaa

Tarkasta viinirypäleet tuholaisten vaurioitumiseen, ylittämällä kaikki, jotka ovat olleet esioituneet. Kysy myös myyjältä, jos ne on ruiskutettu kemikaaleilla tai hyönteismyrkyillä. Jos näin on, haluat huuhtele ne hyvin ennen syömistä.

Kuinka tallentaa

Pidä viinirypäleitä laskimessa impulssin välipalalle tai jääkaapissa, jos hedelmäkärjet ovat ongelma (he nauttivat näistä herkkuista yhtä paljon kuin sinäkin).

Kuinka valmistaudut

Concord-viinirypäleillä on suuria siemeniä, jotka ovat tanniikkaa eikä maukasta. Vältä päänsärkyä, jonka vuoksi on pudonnut ja pudonnut kymmeniä pieniä viinirypäleitä ja kypsennettävä ne siirappiksi sen sijaan. Voit vain karkottaa ja hävittää kiintoaineet, ja jää jäljelle maukasta kayttaa kastiketta.

Kokeile käsisi rypäleiden siirappia tämän Rosemary-Concord-pensas.

Loading...