Lohi paahdettua parsaa ja sitruuna-kermakastiketta

ainekset

  • 2 rkl tuoretta sitruunamehua
  • 2 rkl jauhettua punasipulia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl kuivatettua kapriksia, pilkottuna
  • 1 tl hienonnettua tuoreita timjamia
  • 1/2 teelusikallista raastettua sitruunankuorta
  • 1  
  • 1 1 1/2-pound ihonalaista lohifileetä (1 1/4 – 1 1/2 tuumaa paksu)
  • 1 kiloa parsaa, leikattu
  • 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

Reseptin valmistelu

  • Vatkaa ensin 6 ainesosaa pienessä kulhossa sekoittumaan. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.

  • Kuumenna uuni 450 ° F: een. Leikkaa kolme 1/2-tuuman syviä rakoja ristikkäin lohen yläosassa (ikään kuin jakautuisi neljään samaan kappaletta, mutta älä leikkaa). Järjestä parsas tasaisella kerroksella rullatulla leivinpaperilla. Imeytä öljy ja käännä turkin päälle. Ripottele suolalla ja pippurilla. Aseta lohi parsan päälle; ripottele suolalla ja pippurilla. Paista kunnes lohi on vain läpinäkymätön keskellä, noin 20 minuuttia.

  • Siirrä parsaa ja lohta astiaan. Lusikan kastiketta lohen päälle. Leikkaa 4 kpl rakoja pitkin ja tarjoile.

Reseptin lähettäjä Marie Simmons

Ravitsemuksellinen sisältö

kalorit, 336; kokonaisrasva, 18 g; kyllästetty rasva, 3 g; kolesteroli, 96 mg

Loading...