Miten saada greippi aamiaiselle ilman itkemistä

Viikko tai niin sitten, otin greippi ruokakaupassa, vain huokaista sitä joka kerta kun näin sen minun jääkaapissa. Jätin vain kuvittelemalla ruokavalion pakkomielle kuuluvaa Mad Men -hahmoa vain syömällä puolikasta tuorejuustoa tai pikkutarkasti siepaten sitä hammastetulla lusikka-tikarilla. En koskaan omista niitä lusikoita (millainen voittaa lusikan pisteen), mutta minusta tuntuu pahalta, että greipit saavat huonon rapin. He eivät voi olla että meh, eikö? Lopetin vihaamisen, kun napsautin muutama BA reseptejä, jotka sai minut ymmärtämään, että greipit ovat nukkuja osumia odottaa oikeaa hetkeä tulla mukaan. He ovat vain oikea määrä makeaa ja kurkkua (tai suolaista!) – jos kohtelet heitä oikein. Näin se tehdään vuonna 2017:

Spice It

Greippi Chilen ja Rosemaryn kanssa

Greippi Rosemaryn ja Chilen kanssa

Sen sijaan, että pudotat jokaisen sokerisi sokerisi kaappiisi greippisi päälle, käsittele sitä kuin haluatkin: kaipaat sitä oikein. Metsäinen rosmariini ja pientä hiilihappoa leimaavat kirkkaat, kurpitsa ja makeat greippi. Bonuspisteet syömisen tämän kreikkalaisen jogurtin ohella (okei, hunajaa).

Broil (tai taskulamppu) se

greipin brulee
Marcus Nilsson

Grapefruit Brûlée

Tämä on aika rikkoa tuulenpuuska, jonka olet saanut lomille. Tai älä koskaan päästä yhtään ja heittäkää puoli greippiä broilerin alle viisi tai kuusi minuuttia. Se lämmittää greippi juuri niin paljon, että karamelliisi joitakin sen luonnollisia sokereita ja ottaa katkera reuna pois. Söinpäyttämällä greippi puoleen (pääsi muutamilla vadelmilla) toisena päivänä ja viimeisteltiin se päällä maapähkinällä, chileläisellä hiutaleilla ja kanelilla. Se oli niin mahtavaa, että aion tehdä sen uudelleen huomenna.

greippi-ja-valkoinen-juurikkaat-with-jogurtti-ja-rakuunan

Greippi ja valkoiset juurikkaat jogurtilla ja tarragonilla

Jogurtilla on aina kunniaistuin aamiaispöydällä. Kun ei ole hyvin makeaa valkoista greippiä, se on kaksin verroin totta. Tee se sateenvarsi tämän ruokalajin päälle, jotta sinä (ja Instagram-seuraajasi) voi selata sinua tämän takia.

Salsa It

greippi-CHERMOULA
Christina Holmes

Greippi Chermoula

Joka päivä heräämme miettimään, kuinka voimme syödä enemmän avokadoja. Olemme käyttäneet kauhistuttavaa keskustaa kuumana leipomaan munia ennen. Nyt käytämme samaa avo cupia pitämään greippikehermoa, joka vie tavallisen hedelmän suolaiselle puolelle korianterilla, harissa, valkosipulilla, kumilla ja salottisipuilla.

Salaa se

raastettua-porkkana-salaatti-with-sitrus-and-pistaasipähkinät
Peden + Munk

Grated Carrot Salad greippi ja pistaasipähkinät

Salaatti aamiainen on hyvä asia, varsinkin kun salaattia ei ole mukana. Paahdetut pistaasipähkinät antavat pähkinäinen, kermainen huomata ja greippi tuo boolin. Syö sen rinnalla munakokkelia vakaville viikonpäivän brunssin vireille.

Dress it

Ladataan

Katsele Instagramissa

Voimme kaikki yhtä mieltä siitä, että hedelmät ja vihannekset maistuvat aina paremmin pukeutumalla – varsinkin kun pukeutumiseen kuuluu tahini, pähkinät, paahdettu kookospähkinä, jogurtti ja hunaja, kuten kokki Nate Appleman tekee. Toki se sopii jälkiruokaksi aamiaiseksi, mutta kuka me kyseenalaista jotain yhtä ihanaa kuin se?

Tarvitsetko lisää inspiraatiota? 24 sitrushedelmä-reseptiä:

Loading...