Mustikka karamellikastiketta

Mustikat ovat hyviä. Karamellikastiketta on hieno. Tämä resepti on hieno.

ainekset

  • 2 kuppia tuoreita mustikoita
  • 5 rkl vettä, jaettu
  • Purista karkeaa kosher suolaa
  • 1 1/2 sokeria sokeria
  • 2 tl plus 1 rkl tuoretta sitruunamehua

Reseptin valmistelu

  • Yhdistä marjat, 1 rkl vettä ja karkeaa suolaa keskikastikkeessa. Sekoita ja sekoita keskipitkän matalalla lämmöllä, kunnes se on vähentynyt kastikeen sakeuteen, noin 4 minuuttia. Aseta sivuun.

  • Yhdistä sokeri, 4 rkl vettä ja 2 teelusikallista sitruunamehua suuressa kattilassa. Sekoita keskipitkän matalalla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee. Lisää lämpöä ja keitä ilman sekoitusta, kunnes siirappi on kultainen meripihka, joka ajoittain huuhtelee astian sivuja märällä leivonnahulla ja pyörivällä pannulla, 9 minuuttia. Poista lämpöä. Sekoitetaan mustikkokastikkeessa; anna seistä 5 minuuttia.

  • Cool kastike huoneenlämpöiseksi. Sekoita jäljellä 1 rkl sitruunamehua.

Reseptin lähettäjä Lori Longbotham

Ravitsemuksellinen sisältö

2 rkl sisältää: Kalorit (kcal) 64,1% Rasvaiset kalorit 0,0 Luumu (g) ​​0,0 Tyydyttynyt rasva (g) 0,0 Kolesteroli (mg) 0 Hiilihydraatit (g) 16,5 Dietary Fiber (g) 0,3 Yhteensä sokereita (g) g) 16.2 Proteiini (g) 0,1 Natrium (mg) 11.4

Loading...