Nelikerroksinen kurpitokakku Orange-Cream-juustolla

ainekset

kakku

  • Kasviöljyruisku
  • 3 kuppia kaikkiin jauhoihin
  • 2 teelusikallista leivinjauhetta
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl Kiinan viiden mausteen jauhe *
  • 1/2 tl hienoa merisuolaa
  • 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, huoneenlämpötila
  • 2 kuppia (pakattu) kultainen ruskea sokeri
  • 3 isoa munaa, huoneen lämpötila
  • 1 15 unssia voi puhdistaa kurpitsa
  • 1/3 kuppi täysmaitoa

kuorrutus

  • 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, huoneenlämpötila
  • 2 8 unssia kermajuustoa, huoneenlämpöä
  • 1 rkl hienoksi jauhettua appelsiinikuorta
  • 2 kuppia jauhettua sokeria, seulotaan
  • Leikattu saksanpähkinä tai pähkinäpuoli, paahdettu

Reseptin valmistelu

Kakku

  • Aseta teline uunin alaosaan; esilämmitä 350 ° F: seen. Suihkuta kaksi 9-tuumainen kakkujauhetta, joissa on 1 1/2-tuumainen puoli. Line-pohjat pergamentilla; spray pergamentti.

  • Jätä jauhot ja seuraavat 4 ainesosaa suuressa kulhossa. Käytä sähköistä mikseriä voita voin toiseen isoon kulhoon, kunnes sileä. Voittaa ruskeaa sokeria. Lisää munia 1 kerrallaan, sekoittamalla lisäysten väliin. Voittaa kurpitsa. Lisää kuivia ainesosia voin seokseen 3 lisäyksessä vuorotellen maidon kanssa 2 lisäyksissä, sekoittamalla lisäaineiden välillä. Jaa taikina pannujen väliin.

  • Paista kakut, kunnes testeri työnnetään keskelle, tulee puhtaaksi noin 40 minuuttia. Jäähdytä telineissä 15 minuuttia. Suorita veitsellä kakkujen ympärillä löysää. Käännä kakkuja telineisiin. Poista pergamentti. Ruokakupulan pohjaa apuna, käännä kakkuja telineille, ylhäältä ylöspäin ja jäähdytä kokonaan. DO AHEAD Voidaan tehdä 1 päivä eteenpäin. Kääri kakut muoviin ja säilytä huoneenlämmössä.

kuorrutus

  • Käytä sähköistä mikseriä, voita voin suuressa kulhossa kunnes sileä. Lisää kermajuustoa ja appelsiininkuorta; lyö kunnes sileä. Lisää jauhemaista sokeria ja voittaa pienellä nopeudella, kunnes se on sileä.

  • Leikkuuta pyöristetyt korkit. Käytä pitkää hammastettua veistä, leikkaa kukin kakku vaakasuoraan puoliksi. Aseta 1 kakku kerros leikattu puoli ylöspäin suurella maljalla. Lusikka 2/3 cup kuorrutus huipulla kakku dollops; levitä reunaan. Toista vielä 2 kertaa kakku ja kuorrutus; päätä jäljellä olevan kakkukerroksen kanssa, leikkaa sivu alaspäin. Levitä jäljelle jäänyt kuorrutus kakun päälle ja puolille (kerros tulee olemaan ohutta). DO AHEAD Voidaan tehdä 2 päivää eteenpäin. Peitä kakkukupulla; chill. Anna seistä huoneenlämmössä 1 tunti ennen tarjoilua.

  • Koristele kakku saksanpähkinöillä ja tarjoile.

Reseptin lähettäjä Carolyn Beth Weil

,

Kuvia by Elinor Carucci

Ravitsemuksellinen sisältö

Yksi annos sisältää seuraavat: Kalorit (kcal) 750,3% Rasva-kalorit 52,8 Rasva (g) 44,0 Tyydyttynyt rasva (g) 26,5 Kolesteroli (mg) 175,3 Hiilihydraatit (g) 83,0 Ruokavaliovalmisteet (g) 2,1 Sokerit yhteensä (g) 59,2t Net-hiilihydraatteja (g) 80,9 t proteiinia (g) 7.7

Loading...