Lihavien, karamellisoitujen, paahdettujen kukkakaali floretien ja eräiden juuri palaneen sipulien yhdistelmästä on tullut meidän talviloma-annos resepti.

ainekset

  • 1 pää kukkakaali, leikattu kukkoihin
  • 1 keskipullo, viipaloidut
  • 4 sprigs timjamia
  • 4 valkosipulinkynsiä, kuorimattomia
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • Kosher-suolaa ja tuoretta mustapippuria
  • ½ cup raastettua parmesaania

Reseptin valmistelu

  • Kuumenna uuni 425 °: een. Hävitä kukkakaali floretit suurella, reunustavalla leivinpaperilla, sipulia, timjamia, valkosipulia ja öljyä; kausi suolalla ja pippurilla. Paahda, tosin satunnaisesti, kunnes melkein huono, 35-40 minuuttia. Ripottele Parmesanilla, heittää yhdistämällä ja paista kunnes kukkakaali on huono, 10-12 minuuttia pidempi.

Reseptin lähettäjä Bon Appétit -testakoti

,

Kuvia by Danny Kim

Ravitsemuksellinen sisältö

4 annosta, 1 annos sisältää: Kalorit (kcal) 220 Rasva (g) 15 Tyydyttynyt rasva (g) 4,5 Kolesteroli (mg) 15 Hiilihydraatit (g) 11 Ruokavaliovalmiste (g) 3 Sokeria yhteensä (g) 4 Proteiini (g) 9 Natrium (mg) 410

Aiheeseen liittyvä video

Parmesan-paahdettu kukkakaali