ainekset

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 puntaa maukkaita Italian makkaroita, kotelot poistettu
  • 1/2 kuppia viipaloitu pepperoncini plus 1 kuppi neste jarista
  • 1/2 cup hienonnettua salottisipulia
  • 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
  • 1 tl savustettua paprikaa
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • 1 tl kuivattua basilikaa
  • 1/4 tl cayenne-pippuria
  • 1 24 ounce jar marinara kastiketta
  • 3/4-kuppi raskasta kermavaahtoa
  • 1 kiloa kypsentämätöntä suurta katkarapua, kuoritut, kasvattivat
  • 8 unssia pennepasta
  • 3 rkl raastettua Asiago-juustoa
  • Viipaloitu tuore basilika (koristele)
  • Muita raastettua Asiago-juustoa

Reseptin valmistelu

  • Kuumenna öljy raskaaseen isoon pottiin korkealla lämmöllä. Lisää makkaraa; kypsennä kunnes ruskistetaan, murskataan palasiksi noin 4 minuuttia. Lisää pepperoncini, salottisipuli ja seuraavat 6 ainetta; keitä kunnes salottisipulit ovat makeita, sekoittaen usein, noin 5 minuuttia. Lisää peperoncini-neste; sekoita kunnes suurin osa nesteestä imeytyy, noin 1 minuutti. Lisää Marinara, kerma ja katkarapu. Keitä kunnes katkaravut keitetään läpi, sekoittaen usein noin 5 minuuttia.

  • Samaan aikaan kokki pastaa toisessa suuressa maljassa kiehuvaa suolaista vettä, kunnes vain hellävaraiset mutta silti kiinteät purra, sekoittaen usein. Tyhjennä ja varaa 1/2 cup pasta keittämistä neste.

  • Siirrä pasta ja 3 rkl juustoa kattilaan. sekoitetaan sisältämään, lisäämällä varattua ruoanvalmistusaine nestemäisinä ruokalajina ohuttaessa, jos kastike on liian paksu. Siirrä kulhoon. Ripottele basililla ja lisää juustoa.

Reseptin lähettäjä Storie Street Grille Blowing Rock NC

Ravitsemuksellinen sisältö

Yksi annos sisältää: Kalorit (kcal) 546,1% Rasvahappojen kalorit 47,3 Rasva (g) 28,7 Tyydyttynyt rasva (g) 12,3 Kolesteroli (mg) 178,2 Hiilihydraatit (g) 43,7 Ruokavaliovalmisteet (g) g) 40,1 Proteiini (g) 28,1 Natrium (mg) 1156,4