ainekset

  • 1 16 unssia pakkaus iso kuori pasta tai kyynärpasta
  • 1 1/4 kuppia raskasta kastelukermaa
  • 1 16 unssin paketti pakastetut piikkivihreät (älä sulata)
  • 2 1/4 cups juuri raastettua parmesaanijuustoa plus lisää tarjoilua varten
  • 1/4 cup hienonnettua mintua
  • 1/2 cup hienonnettua tuoretta italialaista persiljaa jaettuna

Reseptin valmistelu

  • Keitä pasta suurissa astioissa kiehuvaan suolattuun veteen, kunnes se on vain herkkä, mutta vielä kiinteä purenta, sekoittaen toisinaan. Tyhjennä ja varaa 1/2 cup pasta keittämistä neste. Palauta pasta pottiin.

  • Samaan aikaan tuo kermaa paisteta suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää herneet ja keitä vain kunnes lämmitetään, 1-2 minuuttia. Lisää 2 1/4 cup juustoa ja sekoita kunnes sulatetaan ja kastike sakeutuu hieman, noin 1 minuutti. Sekoita minttu ja 1/4 cup persilja. Kaada kastike pastan päälle ja nakata päällys, lisäämällä pasta ruoanlaitto-nestettä rypälepuseroilla, jos kuiva. Mausta mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä kulhoon. Ripottele jäljellä olevalla persilalla. Tarjoile, ohittaen lisää parmesaania rinnalla.

Reseptin lähettäjä Bon Appétit Test -keittiö

,

Kuvia by Kana Okada

Ravitsemuksellinen sisältö

Yksi annos sisältää seuraavat: Kalorit (kcal) 529,41% Rasva 40,9 Rasva (g) 24,08 Tyydyttynyt rasva (g) 13,32 Kolesteroli (mg) 73,45 Hiilihydraatit (g) 51,91 Ruokavaliovalmisteet (g) 5,28 Sokerit yhteensä (g) 3,45 Netto Carbs (g) 46,62 Proteiini (g) 25,03