ainekset

  • 1/4 cup plus 1 rkl viipaloitu mantelit, paahdettu
  • 1/4 cup manteli-liitä
  • 6 ruokalusikallista jauhoja, jaettu
  • 1/4 cup (pakattu) kultainen ruskea sokeri
  • Hyppysellinen suolaa
  • 3 rkl jäähdytettyä salaatonta voita, leikattu 1/2-tuuman kuutioiksi
  • 1 jäähdytetty piirakka (puolet 15 unssin pakkauksesta)
  • 1 iso muna, sekoitettu
  • 1 1/2 kiloa persikoita, puolittunut, kasaantunut, leikattu 1/2-tuuman kiiloiksi
  • Makeutettu kermavaahto tai vaniljajäätelö

Reseptin valmistelu

  • Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Suuri suuri leivinpaperi, jossa on pergamentti. Yhdistä 1/4 cupmandeleita, mantelipastaa, 5 rkl jauhoja, sokeria ja suolaa prosessorissa, kunnes manteleita maata. Lisää voita; impulssi kunnes mantelipinnoitus alkaa kasaantua yhteen. Siirrä yläluokka keskikokoiseen kulhoon.

  • Tarvittaessa rullata leivonnaisia ​​11 tuuman kierroksella. Siirrä valmistettuun arkkiin. Harjaa kuori muutamilla lyötyjen muna. Ripottele 1/4 cupin mantelikastikkeella. Huuhtele persikoita 1 ruokalusikallista jauhoa ison kulhoon. Lisätään 1/3-kuppipitoisuus; heittää taas. Lusikka persikoita päälle kuori, jättäen 1 1/4-tuumainen raja ja mounding keskellä. Ripottele jäljellä olevat kastikkeet yli persikat. Taita kruunata reunoihin, pudottamalla tarvittaessa. Harjaa kuorireunat ja lyöty muna.

  • Paista galette kunnes kuori on kullanruskea, persikat ovat herkkiä, ja mehut ovat kuplivaa paksua, noin 50 minuuttia. Siirrä galette paperiin telineeseen jäähtymään. Ripottele jäljelle jääneet 1 rkl manteliä. Jäähdytä kokonaan. Leikkaa kiiloja ja tarjoilla kermavaahdolla tai jäätelöllä.

Reseptin lähettäjä Tori Ritchie

Ravitsemuksellinen sisältö

Yksi annos sisältää (analyysi sisältää 1/4 kuppia jäätelöä jokaista annosta kohden): kalorit (kcal) 341,8% kalorit rasvasta 47,0 rasva (g) 17,9 tyydyttynyt rasva (g) 7,2 kolesteroli (mg) 52,3 hiilihydraatit (g) 40,9 ruokavalio (g) 2,8 Total Sokerit (g) 23,5 Net Carbs (g) 38,1 Proteiini (g) 5,8 Natrium (mg) 155,8