Peruna Gratin ja Gruyère

ainekset

  • 3/4 kuppia ja 2 rkl raskasta kastelukermaa
  • 1 iso valkosipulinkynsi, kuoritut
  • 1 1/4 kiloa rusinoita perunoita, kuoritut, leikattu 1/8 tuuman paksuiksi kierroksiksi
  • 1 1/2 teelusikallista hienonnettua tuoreita timjamia
  • 1/4 kuppi täysmaitoa
  • 1/2 kuppi karkeasti raastettua Gruyèren juustoa

Reseptin valmistelu

  • Aseta teline uunin keskelle ja esilämmitä 350 ° F: seen. Ylivoimaisesti voin 9 tuuman halkaisijaltaan kulkevaa lasipähkinäastia. Laita piirakka lautaselle kaartuvaan leivinpaperiin. Yhdistä kermaa ja valkosipulia pieneen kattilaan ja tuo kiehua hiljalleen. Peitä ja poista kuumuudesta.

  • Järjestä 1/3 perunan pyöreistä, hieman päällekkäisiä, samankeskisissä ympyröissä valmistetussa piirakenteessa; ripottele 1/2 tl timjamia ja suolaa ja pippuria kevyesti. Kaada 1/4 kupillinen valkosipuli kermaa yli. Toista tasoitus 2 kertaa lisää jäljellä peruna, timjami, suolaa, pippuria ja valkosipulinkermaa. Kaada jäljellä oleva valkosipuli kermaa, sitten 1/4 cup maitoa. Ripottele juustoa yli.

  • Paista grillin kunnes kultainen päällä ja perunat ovat erittäin herkkiä, 1 tunti 1 tunti 10 minuuttia. Anna perunan gratinusi lepää 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Reseptin lähettäjä Dorie Greenspan

,

Kuvia by Jos Picayo

Ravitsemuksellinen sisältö

Yksi annos sisältää: Kalorit (kcal) 353,1% Rasvahappotähteet 62,2 Rasva (g) 24,4 Tyydyttynyt rasva (g) 15,0 Kolesteroli (mg) 88,3 Hiilihydraatit (g) 27,0 Ruokavaliovalmisteet (g) 2,6 Yhteensä sokerit (g) g) 24,4 Proteiini (g) 7,9 Natrium (mg) 76,9

Loading...