Perunan gratin kanssa vuohenjuusto ja valkosipuli

ainekset

  • 1 kuppi täysmaitoa
  • 1 kuppi ruoanlaitto kerma
  • 1 kuppi murskattu pehmeä tuorejuusto (kuten Montrachet, noin 5 unssia)
  • 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
  • 1 1/2 teelusikallista suolaa
  • 3/4 tl jauhettua mustapippuria
  • 1/8 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 2 kiloa Yukon Kultaperunoita, kuoritut, ohuet viipaleet

Reseptin valmistelu

  • Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Ylivoimaisesti voin 11x7x2-tuumainen lasilevitysastia. Vatkaa ensimmäiset 7 ainesosaa keskikokoisessa maljassa sekoittumaan. Järjestä 1/3 perunoita valmistetun astian pohjalle, päällekkäin hieman ja peittämällä kokonaan. Kaada 1/3 kermaseosta. Toista kerroksellisia perunoita ja kermaista seosta vielä 2 kertaa. Paista paljastettu, kunnes perunat ovat huonoja ja yläosa on kullanruskeita pisteissä, noin 1 tunti 15 minuuttia. Tarjoile kuumaa.

Reseptin lähettäjä Clifford A Wright

,

Kuvia by Mark Thomas
Loading...