ainekset

  • 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1 12 unssia hamepihvi
  • 1/2 cup 1/4-tuumainen neliöt vihreä paprika
  • 3/4 kuppia purkitettua kuutioitua tomaattia vihreillä chileillä
  • 1/3 kuppi puolitteli drained pimiento-täytetyt vihreät oliivit sekä suolaveden purkki
  • 1/4 cup rusinoita
  • 1 rkl tomaattipastaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 teelusikallista maapähkinää
  • 8 maissi tortilloja
  • Leikattu tuore korianteri (tarranauha)

Reseptin valmistelu

  • Lämmitä öljyä suurissa astiapulloissa keskilämmöllä. Ripottele pihvi suolalla ja pippurilla. Lisää pannulle; sauté 3 – 4 minuuttia per puoli keskipitkän harvinainen. Siirrä levyyn. Lisää paprikaa pannulle. Sauté 2 minuuttia. Lisää tomaatteja vihreällä chileillä, oliiveilla, rusinoilla, tomaattipastalla, kumilla ja maustepuristeilla. Pistä, kunnes kastike on paksu, sekoittaen usein 3-4 minuuttia. Mausta mausta suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä.

  • Leikkaa pihvi 1/3-tuuman paksuiksi viipaleiksi lävistäjäksi. Lisää pihvi ja kaikki mehut kastikkeessa pannulla; heittää sekoittumaan.

  • Char tortilloja yli kaasulähteen tai broileriin, kunnes ne ovat paikoillaan mustetta, 15-20 sekuntia puolelta. Jaa täyttö tortillojen kesken. Ripottele korianderilla ja tarjoile.

Reseptin lähettäjä Bon Appétit -testakoti

,

Kuvia by Jos Picayo

Ravitsemuksellinen sisältö

Yksi annos sisältää: Kalorit (kcal) 400,7% Kalorit rasvasta 33,7 Rasva (g) 15,0 Tyydyttynyt rasva (g) 3,5 Kolesteroli (mg) 46,0 Hiilihydraatit (g) 41,0 Ruokavaliovalmisteet (g) 3,5 Sokeri yhteensä (g) g) 37,5 Proteiini (g) 23,9 Natrium (mg) 460,9