Punaviini grillikastiketta

ainekset

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 iso valkosipulinkynsi, jauheliha
  • 1/4 tl jauhettua kuminaa
  • 1/4 tl jauhettua chipotle chile-pippuria jauhetta
  • 1/3 cup kuivaa punaviiniä
  • 1/2 kuppi ketsuppi
  • 1 rkl omena-siiderietikkaa
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1/8 tl nestemäistä savua *

Reseptin valmistelu

  • Kuumenna oliiviöljy raskaan keskipitkän kattilaan keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, kumina ja chipotle chile -jauhe; sekoita 1 minuutti. Lisää viiniä ja keitä 2 minuuttia. Sekoita ketsuppi, etikka, soijakastike ja nestemäinen savu; paista 2 minuuttia pidempään. DO AHEAD Voidaan valmistaa 2 päivää eteenpäin. Peitä ja säilytä kylmässä.

Reseptin lähettäjä Jamie Purviance
Loading...