ainekset

  • 1 8 unssin paketti gluteeniton quinoa spagetti
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 10 – 12 unssia kontteja rypäleen tomaatteja tai kirsikkatomaatteja
  • 3 valkosipulinkynsiä, painetaan
  • 2 5-6 unssia paketteja pinaatti
  • 6 rkl hienoksi jauhettua parmesaanijuustoa jaettuna
  • 3 tl leikattua tuoretta maurimoa jaettuna
  • 1/4 tl kuivattua murskattua pippuria
  • Muita hienojakoisia parmesaanijuomia

Reseptin valmistelu

  • Keitä pasta suurissa astioissa kiehuvaan suolattuun veteen, kunnes se on vain herkkä, mutta vielä kiinteä purenta, sekoittaen toisinaan. Tyhjennä ja varaa 1/2 cup pasta keittämistä neste. Palauta keitetyt pasta samaan pottiin.

  • Samaan aikaan lämpööljyä raskaassa suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää tomaatteja; ripottele suolalla ja tuoreella mustapippurilla ja pistä, kunnes alkaa pehmentää ja ruskea paikoissa 3-4 minuuttia. Lisää valkosipulia; sekoita 30 sekuntia.

  • Lisää 1/4 kuppia varattua pastanestettä nesteeseen pannulla ja sekoita, raaputtamalla ruskeita bittejä. Lisää tomaatti-seosta mehuja, pinaattia, 4 rkl juustoa, 2 tl kummoraalia ja murskattua paprikaa pastaan ​​pottiin; heittää vähän lämpöä, kunnes pinaatti alkaa kuivua, lisää pastaa ruoanlaitto-nestettä rypälepuseroilla, jos kuiva, noin 2 minuuttia. Mausta mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä isoin kulhoon; ripottele 2 rkl juustoa ja jäljellä 1 tl enimmäismäärää. Tarjoile, ylimääräinen juusto.

Reseptin lähettäjä Bon Appétit Test -keittiö

,

Kuvia by Jos Picayo

Ravitsemuksellinen sisältö

Yksi annos sisältää seuraavat: Kalorit (kcal) 733,0% Rasvahappojen kalorit 28,3 Rasva (g) 23,0 Tyydyttynyt rasva (g) 5,1 Kolesteroli (mg) 15,0 Hiilihydraatit (g) 107,6 Ruokavaliovalmisteet (g) 12,9 Sokerit yhteensä (g) 14,1 Verkko Carbs (g) 94.8 Proteiini (g) 25.6 Natrium (mg) 514.3