ainekset

  • 2 kiloa pieniä vahamaisia ​​perunoita, puolittunut ja pesty
  • ¼ kuppi oliiviöljyä
  • ½ sipuli, pilkottu
  • Kosher-suolaa ja tuoretta mustapippuria
  • ¼ cup omena siiderietikkaa
  • 4 kermavaahtoa, viipaloidut
  • 2 rkl tuoretta tomaattia, pilkottuna
  • 1 tl kömän siemenet, paahdettu

Reseptin valmistelu

  • Peitä perunat kylmällä suolalla vedellä, keitä kiehuvaan ja kypsennä, kunnes tarjouksen on tehty. tyhjennä ja siirrä iso kulhoon.

  • Samaan aikaan lämpööljyä keskipitkällä paistinpannalla keskilämpötilalla. Lisää sipuli; kausi suolalla ja pippurilla. Keitä, sekoittamalla usein, kunnes pehmeä, noin 5 minuuttia.

  • Poista lämpöä ja sekoita etikalla. Lisätään perunoihin sekä kapselien, tilliä ja kuminojen siemeniä ja heittää, murskaa perunat hieman; kausi suolalla ja pippurilla.

Reseptin lähettäjä Alison Roman

,

Kuvia by Christopher Testani

Ravitsemuksellinen sisältö

Kalori (kcal) 210 Rasva (g) 9 Tyydyttynyt rasva (g) 1,5 Kolesteroli (mg) 0 Hiilihydraatit (g) 29 Ruokavalmiste (g) 2 Sokeri yhteensä (g) 1 Proteiini (g) 4 Natrium (mg) 110