Savustettu lohi dip

ainekset

  • 2/3 cup crème fraîche
  • 2/3 kuppi selkeä kreikkalaistyylinen jogurtti
  • 4 tl Valmis piparjuuri tai myymälä-ostettu (valkoinen)
  • 1 kiloa ohuesti leikattua savustettua lohta
  • 2 rkl hienosti leikattua ruohosipulia ja paljon muuta
  • Kosher-suolaa ja tuoretta mustapippuria
  • 1 sitruuna
  • Pumpernickel-paahtoleipiä, flatbread-sipulia tai bagel-siruja

Reseptin valmistelu

  • Vatkaa ensin 3 ainesosaa pienessä maljassa, kunnes sekoittuu hyvin. Aseta lohi ruokaprosessoriin; pulssia vain muutaman sekunnin kerrallaan, kunnes lohi vähennetään herneen kokoisiin paloihin. Lisää lohta ja 2 rkl. ruohosipuli crème fraîche -seokseen; kertaiseksi sisällytettäväksi. Mausta mausta suolalla ja pippurilla. DO AHEAD: Voidaan tehdä 3 päivää eteenpäin.

  • Käytä vihannesten kuorinta, poista sitrushedelmän sitrushedelmä (vain keltainen osa). Leikkaa pituussuuntaan ohuiksi nauhoiksi. Koristele kastele sitruunankuorella ja 2 tuumaa tuoretta haudutettua kappaletta. Tarjoile pumpernickel toast.

Reseptin lähettäjä Bon Appétit -testakoti

,

Kuvia by Cedric Angeles

Ravitsemuksellinen sisältö

2 rkl sisältää: kalorit (kcal) 48,2% kalorit rasvasta 57,3 rasva (g) 3,1 tyydyttynyt rasva (g) 1,6 kolesteroli (mg) 12,7 hiilihydraatit (g) 0,8 ruokatavara (g) 0,1 sokerit yhteensä g) g) 0,7 Proteiini (g) 4.2 Natrium (mg) 155,6

Loading...