Sichuanin suolakurkkua

“Kesäkuukausi on täydellinen kangas tämän mausteisen, kukkaviljellylle.” -Sue Li, reseptin kehittäjä

ainekset

  • 2 rkl. sokeri
  • 1 rkl. kosher suola
  • 1 rkl. Sichuanin pippuria tai 1 tl. murskattua punaista pippuria hiutaleita
  • 2 koko tähtianista
  • 1 suuri kesäside, ohut viipale
  • 1/2 cup unseasoned riisinetikkaa

Reseptin valmistelu

  • Yhdistä etikka, sokeri, suola, pipareita, tähtianista ja ½ kupillinen vettä. sekoitetaan kunnes suola ja sokeri liuotetaan. Pakkaa squash osaksi 16-oz. lasipurkki. Kaada suolavettä yli, peitä purkki ja kylmä suolakurkkua vähintään 24 tuntia ja enintään 2 viikkoa.

Reseptin lähettäjä Sue Li

,

Kuvia by Matt Duckor

Ravitsemuksellinen sisältö


Kalorit (kcal) 20
Rasva (g) 0
Kyllästynyt rasva (g) 0
Kolesteroli (mg) 0
Hiilihydraatit (g) 6
Ruokavaliovalmiste (g) 1
Sokeria yhteensä (g) 5
Proteiini (g) 0
Natrium (mg) 1440

Loading...