Skillet Cornbread kanssa ruohosipuli

Todellinen Southerner ei uskalla lisätä sokeria tähän cornbread-reseptiin, mutta Yankee saattaa kaipaa sitä. Tee mitä haluat; emme tuomitse.

ainekset

  • 2 kuppia karkeaa jauhoa maissijauhoa
  • 2 rkl sokeria (vapaaehtoinen)
  • 1 tl kosher suolaa
  • ½ tl leivinjauhetta
  • ½ tl leivinjauhetta
  • 1 iso muna
  • 1½ kupillista kirnupiimää
  • 1 rkl ruokalaa tai kasviöljyä
  • ½ cup (1 tikku) salaaton voita, huoneenlämpötila
  • 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
  • Hajanaista merisuolaa (tarjoilua varten)

Erikoisvarusteet

  • 10 tuuman valurautainen paistinpannu

Reseptin valmistelu

  • Aseta teline uunin keskelle ja aseta paistinpannu telalle; esilämmitä 450 °: een.

  • Samaan aikaan, kuluttaa maissijauhetta, sokeria (jos käytät), kosher suolaa, leivinjauhetta ja leivinjauhetta suuressa kulhossa yhdistelemään. Vatkaa muna ja kirnupiimä keskikokoisessa kulhossa; lisätään kuiviin ainesosiin ja sekoitetaan sisällyttämään.

  • Poista varovasti paistinpannu uunista, lisää kurpitsan ja pyöritä pannulla päällykseen. Kaada taikina leivänpaahtimeen (sen pitäisi särkeä reunojen ympärillä kosketuksessa). Paista kermavaahtoa kunnes pää on kullanruskea ja keskus on tukeva, 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä 15 minuuttia ennen tarjoilua.

  • Levitä voita yli maissijuustoa, ylhäällä ruohosipulilla ja ripottele merisuolalla.

Reseptin lähettäjä Dabney, Washington, DC

,

Kuvia by Alex Lau

Ravitsemuksellinen sisältö

Kalvot (kcal) 240 Rasva (g) 16 Tyydyttynyt rasva (g) 9 Kolesteroli (mg) 60 Hiilihydraatit (g) 23 Ruokavalmiste (g) 2 Sokeri yhteensä (g) 2 Proteiini (g) 5 Natrium (mg) 310

Loading...