Strawberry Eton Mess

Klassinen brittiläinen jälkiruoka kermavaahdosta, myymälästä ostetuista meringoista ja mansikoista, tämä resepti on yhtä helppo tehdä kuin on vaikuttava. Meringot pehmentävät, kun ne istuvat, antaen vain oikean määrän tekstuuria.

ainekset

  • 1 lb mansikoita, kuoritut, viipaloituna kolmansiin, sekä kokonaiset marjat palvelemaan
  • ⅓ kuppi sokeria
  • 1½ cup raskasta kermaa
  • 2,5 oz. myymälä-ostettu meringoja

Reseptin valmistelu

  • Huuhtele puolet viipaloiduista marjoista sokerilla keskipitkällä lämmönkestävällä maljalla. Peitä tiiviisti muovikelmu ja aseta keskikokoinen kattila, jonka täyttö on 1 “tuskin puristavaa vettä. Anna istua, kunnes marjat ovat pehmeitä ja mehut ovat kertyneet kulhoon, 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä ja heittää sitten jäljelle jääneet viipaloitu marjat.

  • Vatkaa kerma keskikokoiseen kulhoon pehmeisiin huipuihin. Kerros kermaa, merengoja, sitten mansikka-seos neljään 8 oz: aan. lasit. Jäähdytä 20 minuuttia. Top koko mansikat palvelemaan.

Reseptin lähettäjä Claire Saffitz
Loading...