Nauriit maistuvat hienosti vain yhden viikon kuluttua peittausnesteestä, mutta täyteen kyllästetyn vaaleanpunaisen sävyn ansiosta istuvat kaksi viikkoa.

ainekset

  • 1 pieni punajuuri, leikattu, kuoritut, neljännekset
  • 1 punainen chile (kuten Fresno), puolittunut pituussuunnassa (valinnainen)
  • 1 punta pieniä nauriit, trimmaat, kuoritut, neljännekset
  • ½ cup punaviinietikkaa
  • 2 rkl kosher suolaa
  • 1 tl sokeria

Reseptin valmistelu

  • Yhdistä sokerijuurikas, Chile (jos käytät) ja nauriit 1-qt: ssä. lämpöä kestävä purkki tai säiliö.

  • Tuo etikka, suola, sokeri ja 1½ kupillista vettä kiehuvaan keskipitkän kattilaan, sekoittaen toisinaan sokerin hajottamiseen.

  • Kaada peittausneste naurisekoituksen päälle ja anna jäähtyä. Peitä ja jäähtyä vähintään 1 viikko ennen käyttöä.

  • DO AHEAD: Nurmiseos voidaan peittää 4 viikkoa eteenpäin. Jäähdytetään.

Reseptin lähettäjä Anissa Helou

,

Kuvia by Peden + Munk

Ravitsemuksellinen sisältö

Kalvot (kcal) 25 Rasva (g) 0 Natrium (mg) 1487 Hiilihydraatit (g) 5 Ruokavalmiste (g) 1 Sokeri yhteensä (g) 3 Proteiini (g) 1 Kyllästetty rasva (g) 0