ainekset

  • 3 kuppia kaikkiin jauhoihin
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 3/4 tl suolaa
  • 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, huoneenlämpötila
  • 1 kuppi (pakattu) kultainen ruskea sokeri
  • 3/4 cup sokeria
  • 2 suurta munaa
  • 1 rkl vaniljatestiä
  • 1 1/2 cup kuivattuja karpaloita (noin 6 unssia)
  • 1 1/2 cup valkoista suklaata (noin 8 1/2 unssia)
  • 1 kuppi karkeasti hienonnettua paahdettua suolaista makadamia-pähkinöitä (noin 4 1/2 ounces)

Reseptin valmistelu

  • Kuumenna uuni 350 ° F: een. Rivi 2 suurikokoiset leivinpaperiarkit, joissa on pergamenttipaperi. Sekoita ensimmäiset 3 ainesosaa keskikokoiseen kulhoon. Käyttämällä sähkökäyttöistä mikseriä voitele voita suuressa kulhossa, kunnes pöyheä. Lisää sekä sokereita että beat kunnes sekoitetaan. Voittaa munia, yksi kerrallaan, sitten vanilja. Lisää kuivia ainesosia ja voittaa juuri ennen sekoittamista. Käyttämällä lastalla sekoitetaan karpaloita, valkoista suklaata ja pähkinöitä.

  • Suurille evästeille, pudota taikina kasaamalla ruokalusikoituja valmiisiin arkkeihin, jotka ovat 2 1/2 tuumaa toisistaan. Pieniä evästeitä varten, pudota taikina tasoilla ruokalusikoitulla levyille, väli 1 1/2 tuumaa toisistaan.

  • Paista evästeet aina kultaiseksi, noin 18 minuuttia suurille evästeille ja noin 15 minuuttia pienille evästeille. Jäähdytä levyt. DO AHEAD Voidaan tehdä eteenpäin. Säilytä ilmatiivis huoneenlämpötilassa enintään 2 päivää tai jäädyttää enintään 2 viikkoa.

Reseptin lähettäjä Tyler Florence

,

Kuvia by Mark Thomas