ainekset

  • 1 10 ounce pussi tuoretta pinaattia lehdet
  • 1  
  • 3 rkl oliiviöljyä jaettuna
  • 1 kuppi viipaloitu salottisipuli (noin 4 isoa)
  • 24 viinirypäleitä tai kirsikkatomaatteja
  • 2 teelusikallista jauhettua tuoretta rosmariinia
  • 1 kuppi vähäsuolaista kananlientä
  • 3 15 unssia tölkkejä cannellini (valkoinen munuaiset), valutettu

Reseptin valmistelu

  • Lämmitä suuria syviä, nonstick-paistinpannuja korkean lämmön yli. Lisää pinaatti kuivaan paistinpannuun; toss kunnes vain wilted, noin 3 minuuttia. Siirrä siivilä asetettu kulhoon.

  • Kuumenna 2 rkl öljyä samassa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää mustots; sauté 5 minuuttia. Vähennä lämpöä keskitasolle; Lisää tomaatit ja rosmariini ja pistä 1 minuutti. Lisää liemi; peitä ja kypsennä, kunnes tomaatit pehmentävät, sekoittaen toisinaan noin 4 minuuttia. Poista lämpöä. Murskaa tomaatteja perunamuurilla. Sekoita papuja ja 1 rkl öljyä. Lisää kiehumaan keskilämpötilaan. Vähennä lämpöä keskipitkän matalalle; hauduta paljastettu, kunnes mehut paksuuntuvat, noin 15 minuuttia. DO AHEAD Voidaan tehdä 2 tuntia eteenpäin. Anna seistä huoneenlämmössä. Ompele matalalla lämmöllä.

  • Sekoita pinaatti papuihin. Mausta suolalla ja pippurilla.

Reseptin lähettäjä Rozanne Gold

,

Kuvia by Lisa Hubbard