Valkosipulin katkarapuja

ainekset

  • 3/4 cup oliiviöljyä
  • 1/2 kuppia jauhettua valkoista sipulia
  • 3 suurta valkosipulinkynsiä, hienonnettu
  • 1 tl hieno merisuolaa
  • 1/2 tl jauhettua mustapippuria
  • 16 keittämättömiä jumbo katkarapuja, kuoret vahingoittumattomina, deveined (lähes 1 kiloa)

Reseptin valmistelu

  • Puree 1/2 cup öljyä, sipulia, valkosipulia, suolaa ja pippuria sekoittimessa kunnes melkein sileä. Aseta katkarapu pieneen kulhoon. Sekoita öljyseokseen. Anna katkaravun marinoida 1 tunti.

  • Kuumenna jäljellejäänyt 1/4 kuppiöljyä raskaassa suuressa paistinpannussa korkealla lämmöllä. Lisää katkarapu marinadiin ja paista kunnes katkarapu on läpinäkyvää keskellä, noin 4 minuuttia. Jakaa katkarapuja ja marinadea paistinpannuista 4 levyn kesken ja tarjoile.

Reseptin lähettäjä Marilyn Tausend, Ricardo Mu oz Zurita

,

Kuvia by Mark Thomas
Loading...