Lievä, rapea vihreä papaija ei ole sama kuin alipainoinen papaija. Etsi sitä Aasian tai Meksikon elintarvikkeita.

ainekset

Pukeutuminen ja paistetut siipikarjat

  • 1/3 cup (pakattu) vaaleanruskea sokeri
  • 1/3 cup unseasoned riisinetikkaa
  • 1/4 cup soijakastiketta
  • 1 rkl kuuma chili tahna (kuten sambal oelek)
  • 1/2 tl paahdettua seesamiöljyä
  • 3 salottisipulia, erittäin ohuet viipaleet ristikkäin, erotettu renkaiksi
  • 1 kuppi kasviöljyä
  • Kosher suola

Salaatti

  • 1 vihreä papaija, kuoritut, puolittunut, kylvetyt, julienned (noin 6 kuppia)
  • 1 kuppi tuoretta korianterilevyä, jossa on vettä
  • 1 kuppi tuoreita thai basilika lehtiä

Reseptin valmistelu

Pukeutuminen ja paistetut siipikarjat

  • Tuo ruskea sokeri, etikka ja 1 kuppi vettä kiehuvaan pieneen kattilaan, sekoittamalla sokerin liukenemiseen; Anna jäähtyä. Vatkaa soijakastikkeessa, chilipastaa ja seesamiöljyä. Aseta sivuun.

  • Kuusi maku- ja kasvisöljyä keskipitkän kattilassa keskilämmöllä, sekoittaen toisinaan, kunnes mustanpallot ovat kullanruskeita ja rapeita, 10-12 minuuttia. Levitä likaa siirtämällä paperipyyhkeellä päällystettyyn levylle valua ja suolaa. Anna jäähtyä.

Salaatti

  • Hakkaa papaija ja pukeudu isoin kulhoon. Anna istua, tossing ajoittain, 15 minuuttia. Lisää korianderia ja basilikaa; heittää yhdistämään. Top paistettua salottisipulia.

Kuvia by Matt Duckor

Ravitsemuksellinen sisältö

8 annosta, 1 annos sisältää: Kalorit (kcal) 190 Rasva (g) 7 Tyydyttynyt rasva (g) 1 Kolesteroli (mg) 0 Hiilihydraatit (g) 30 Ruokavaliovalmiste (g) 2 Sokeria yhteensä (g) 18 Proteiini (g) 4 Natrium (mg) 770