Vihreää teetä juustokakkua Vadelmat ja vadelma-minttu Tisane

ainekset

Kakku

  • 1 kuppi (runsas) jauhettu murokeksi evästeet (noin 6 unssia)
  • 2 8 unssia pakataan kermajuustoa, huoneenlämpöä (älä käytä kermavaahtoa tai “kevyitä” tuotteita)
  • 1/2 cup (packed) fromage blanc *
  • 3/4 cup plus 2 rkl sokeria
  • 4 suurta munaa
  • 2 tl japanilaista vihreää teetä jauhetta ** tai 2 teelusikallista hienoksi jauhettua vihreää teetä noin neljästä teepussista

Tisane

  • 2 1/2-pint kontteja tuoreita punaisia ​​vadelmia
  • 2 1/2-pint kontteja tuoreita kultaisia ​​vadelmia
  • 1 nippu tuoretta minttua
  • Kiehuvaa vettä

Reseptin valmistelu

Kakku

  • Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Paina evästettä murskata tiukasti 8 tuuman läpimitaltaan läpimitaltaan pohjaan (ei sivuihin). Kierrä paistinpannun ulkopuolelle 3 kerrosta raskaaseen kalvoon. Käytä sähköistä mikseriä, voittaa kermajuustoa, sipulikasveja ja sokeria suuressa kulhossa kunnes sileä. Lisää munia 1 kerrallaan, kunnes se lisätään jokaisen lisäyksen jälkeen. Voittaa vihreää teetä jauhetta kunnes sileä. Kaada taikina yli valmistettu kuori pannulla. Aseta kakku paistinpannu; lisätään tarpeeksi kuumaa vettä paistopannuun, jotta se tulee puoliväliin asti keväällä.

  • Paista kakku kunnes setti, mutta keskus liikkuu hyvin vähän, kun pannua ravistellaan varovasti noin 1 tunti. Poista kakku paistopannuista; jäähdytetään 1 tunti huoneenlämmössä. Jäähdytä jääkaapissa yön yli. (Voidaan valmistaa 2 päivää eteenpäin. Peitä ja säilytä jääkaapissa.)

Tisane

  • Aseta 5 vadelmia (sekoitus punaista ja kultaista) ja 3 mintunlehteä kuhunkin 8 lämmönkestävästä lasista. Täytä lasit kiehuvalla vedellä; anna jyrkkä 5 minuuttia.

  • Leikkaa panssarivaipan ympäri löysää kakkua; poista sivut. Aseta kakku lautaselle. Koristele kakku joidenkin vadelmien kanssa. Leikkaa kakku kiiloihin. Tarjoile jokainen pala muutamilla vadelmilla ja lasilla tisaania.

    Reseptin lähettäjä Elizabeth Falkner

    ,

    Kuvia by Mark Thomas
    Loading...