ainekset

  • 1 1/2 paunaa vihreitä papuja, leikattu
  • 1  
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 suurta valkosipulin kynttä, jauhettu
  • 1/4 cup hienonnettua tuoretta persiljaa
  • 1 rkl raastettua sitruunankuorta

Reseptin valmistelu

  • Keitä papuja suurissa astioissa kiehuvaa suolaista vettä, kunnes ne ovat rapeita, noin 4 minuuttia. Valua. Pane pavut kulhoon jääveden jäähtyä. Tyhjennä hyvin.

  • Sulata voi öljyllä raskasissa suurissa paistinpannuissa keskilämpötilalla. Lisää valkosipulia; sekoita 30 sekuntia. Lisää papuja; paista kunnes lämmitetään, noin 5 minuuttia. Sekoita persiljaa ja sitruunan kuorta. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä lautaselle.

Reseptin lähettäjä Sara Foster

,

Kuvia by Brian Leatart