Vihreitä papuja ja pähkinöitä sitruunavinigretteillä

ainekset

  • 1 sitruuna
  • 1 tl Dijon-sinappi
  • 1/3 kuppia pähkinäöljyä tai oliiviöljyä
  • 2 rkl jauhelihaa
  • 1 1/2 paunaa vihreitä papuja, leikattu
  • 2/3 kuppia saksanpähkinöitä, paahdettua, karkeasti silputtua

Reseptin valmistelu

  • Irrota sitruunankuori kasvispuskurilla ja leikkaa hyvin hienoiksi nauhoiksi. Leikkaa sitruuna puoleen. Purista tarpeeksi mehua mitata 2 rkl. Siirrä pieni kulhoon. Vatkaa sinappi, sitten öljy ja vaippa. Mausta suolalla ja pippurilla.

  • Kypsennä vihreitä papuja kiehuvaan suolattuun veteen, kunnes se on terävä, 5-6 minuuttia. valua; taputtele kuivaksi.

  • Yhdistä papuja, saksanpähkinöitä ja sitruunankuorijohdoja suurikulhoon. Lisää kastike; toss takkiin. Suolaa ja pippuria maistetaan kauden salaatilla ja tarjoillaan.

Reseptin lähettäjä Amelia Saltsman

,

Kuvia by Elinor Carucci

Ravitsemuksellinen sisältö

Yksi annos sisältää seuraavat: Kalorit (kcal) 172,5% Rasva 80,8 Rasva (g) 15,5 Tyydyttynyt rasva (g) 1,7 Kolesteroli (mg) 0 Hiilihydraatit (g) 7,2 Dietary Fiber (g) 3,9 Sokeria yhteensä (g) 2,4 t Net-hiilihydraatit (g) 3.3t Proteiini (g) 3.6

Loading...