Wasabi-lohi, jossa Bok Choy, vihreä kaali ja Shiitakes

ainekset

  • 1/4 cup majoneesia
  • 1 tl wasabi tahna (japanilainen piparjuuri)
  • 1 1 tuuman kappaleen inkivääri, kuoritut, hienoksi siirapit
  • 2 suurta valkosipulinkynsiä, hienonnettu
  • 4 6 unssia nahattomat lohifileet (mieluiten villi)
  • Kosher-suolaa, juuri jauhettua pippuria
  • 1 kiloa vauva bok choy, puolittunut
  • 2 kuppia (pakattu) hienoksi silputut vihreä kaali (noin 5 unssia)
  • 4 unssia shiitake sieniä, stemmed, viipaloitu, jos suuri
  • 2 rkl oliiviöljyä

Reseptin valmistelu

  • Kuumenna uuni 450 °: een. Kuumenna suuri rimmattu leivinpaperi 15 minuuttia.

  • Samaan aikaan, mix majoneesi ja wasabi pieni kulhoon. Sekoita puolet inkivääriä ja puolet valkosipulia; kesannointi. Kauden kalaa suolalla ja pippurilla. Laita bok choy, kaali ja sienet isoin kulhoon. Kuori öljyä ja lisää jäljellä oleva inkivääri ja valkosipuli. Heittää takkiin; kausi suolalla ja pippurilla.

  • Sekoita vihanneksia leivinpaperin toisella puolella. Järjestä lohi toisella puolella. Paahda, sekoittaen vihanneksia satunnaisesti, kunnes lohta keitetään läpi, 12-15 minuuttia. Jaa vihannekset levyjen keskelle; top kanssa lohi. Serve wasabi majoneesia rinnalla.

Reseptin lähettäjä Rozanne Gold

,

Kuvia by Romulo Yanes

Ravitsemuksellinen sisältö

1 kala sisältää: Kalorit (kcal) 475,8% rasvahappojen kalorit 58,1 rasva (g) 30,7 tyydyttynyt rasva (g) 4,4 kolesteroli (mg) 112,5 hiilihydraatit (g) 6,3 rasvaton kuitu (g) ​​2,3 sokeria yhteensä (g) g) 4,0 Proteiini (g) 41,7 Natrium (mg) 231,6

Loading...