Winter-salaatti sitruunamehulla

ainekset

pukeutuminen

  • 1 kuppi tavallinen täysmaito jogurtti
  • 1/3 cup hienonnettua tuoretta italialaista persiljaa
  • 1/4 cup avokadoöljyä tai canolaöljyä
  • 1/4 cup tuoretta sitruunamehua
  • 1 valkosipulinkynsi, painetaan
  • Hieno merisuola

salaatti

  • 8 kuppia karkeasti pilkottua romaine-salaattia (noin 8 suurta lehtiä)
  • 1 1/2 kuppia 1/2-tuumainen kuutiot kuoritut jicama
  • 2 pientä porkkanaa, ohuesti leikattu kierroksiksi
  • 1 avokado, puolittunut, punnittu, kuoritut, viipaloidut
  • 1 kuppia viipaloitu selleri
  • 1 kuppi 1/2-tuumainen kuutiot kuoritut karpaloidut tai kuoritut parsakaalin varret
  • 3/4 cup purkitettua garbanzo pavut (kahviherneet), valutettu
  • 3/4 kuppi puolittunut kalkittu Kalamata oliiveja
  • 1/2 kuppia ohutta leikattua retiisiä
  • 1/2 cup paahdettuja auringonkukansiemeniä

Reseptin valmistelu

pukeutuminen

  • Vatkaa ensimmäiset 5 ainesosaa pienessä kulhossa. Aikaa kastiketta makuilla merisuolalla ja tuoreella mustapippurilla.

salaatti

  • Hakkaa salaattia ja seuraavia 8 ainetta suuressa kulhossa. Lisää pukeutuminen ja heittäminen takkiin. Jaa salaatti levyjen keskelle; ripottele auringonkukan siemeniä.

Reseptin lähettäjä Myra Goodman, Sarah LaCasse

,

Kuvia by Kiyoshi Togashi

Ravitsemuksellinen sisältö

Yksi annos sisältää: Kalorit (kcal) 473,1% Rasva-kalorit 64,8 Rasva (g) 34,3 Tyydyttynyt rasva (g) 4,6 Kolesteroli (mg) 8,0 Hiilihydraatit (g) 35,9 Ruokavaliovalmisteet (g) 14,7 Sokerit yhteensä (g) g) 21,1 Proteiini (g) 11,9 Natrium (mg) 278,5

Loading...