Yritys Munat

Tämä ruokalaji on loistava tapa palvella munia ryhmälle. Ota munat pois uunista, kun valkoiset ovat hieman keittämättömiä; siirrettävän ruoanlaitto päättyy.

ainekset

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 pieni sipuli, ohueksi leikattu
  • 4 valkosipulinkynsiä hienonnettuna
  • Kosher-suolaa, juuri jauhettua pippuria
  • 2 rypäleterttua Sveitsiläistä kinkkua, paksut keskirenkaat ja varret poistettu, lehdet karkeasti pilkottuna (noin 12 kuppia)
  • 1/2 cup raskasta kermaa
  • 12 suurta munaa
  • 2 unssia terävä valkoinen cheddar, raastettu (noin 1/2 cupia)

Reseptin valmistelu

  • Kuumenna uuni 400 °: een. Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli; kausi suolalla ja pippurilla. Keitä, sekoittamalla toisinaan, kunnes sipuli pehmenee, 8-10 minuuttia.

  • Lisää chard paistinpannuille kourallinen, tossing vaeltaa välillä lisäyksiä. Cook, heittää usein, kunnes tarjous, 8-10 minuuttia. Lisää kermaa ja keitä kunnes paksuuntunut ja melkein haihtunut, 8-10 minuuttia; kausi suolalla ja pippurilla.

  • Spread chard seos tasaisesti 13x9x2-tuuman leivinastia. Kun käytät lusikan takaa, tee 12 pieniä, tasaisesti jakautuneita jumalia chard-seoksessa. Kopioi 1 muna kuhunkin. Sekoita munat suolalla ja pippurilla. Ripottele juustoa yli.

  • Paista, pyörivä ruokalaji kerran, kunnes munanvalkuaiset ovat melkein asetettuja ja keltuaiset ovat edelleen vuotavia, 15-18 minuuttia. Anna seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

  • DO AHEAD: Chard- ja kerma-seosta voidaan tehdä 1 päivä eteenpäin. Peitä ja jäähtyä. Lämmitä uudelleen ennen siirtoa leivontaruokaan.

Reseptin lähettäjä Joseph Leonard NYC: ssä

,

Kuvia by Christina Holmes

Ravitsemuksellinen sisältö

6 annosta, 1 annos sisältää: Kalorit (kcal) 310 Rasva (g) 24 Tyydyttynyt rasva (g) 10 Kolesteroli (mg) 465 Hiilihydraatit (g) 8 Ruokavaliovalmiste (g) 2 Sokeria yhteensä (g) 2 Proteiini (g) 16 Natrium (mg) 440

Loading...