Skutečně užitečný průvodce Cincinnati, Ohio

Jedná se o rozlití bobů, kde se zásuvné baristy dávají námraje na to, kam jít, co dělat a co jíst (a pít) ve svém rodném městě. V této splátce nás Jon Lewis z Deeper Roots ukazuje kolem Cincinnati v Ohiu.

Jon Lewis, manažer společnosti Deeper Roots, národně uznávaný roaster a kavárna v okrese Oakley v Cincinnati, má už více než deset let své ruce v kavárně v USA a v zahraničí. Cincinnati rodák, Lewis pochlubit hrdostí pro své rodné město plné milostných sportovních fanoušků, skvělých kaváren a vzrušujících nových restaurací. Ví, co se děje v třetím největším městě Ohio, a teď už budete taky.

jonlewis-cincinnati-deeperroots
JP Leong

Nechte Jon Lewis z Deeper Roots vaším průvodcem do Cincinnati, Ohio. Foto: JP Leong

Kde mám zůstat??
Downtown. Zejména tam je čtvrť nazvaná Over-the-Rhine, který má krásnou architekturu a spoustu kreativní energie: umělecká studia, restaurace, jmenujete ji.

Kde mám chytat snídani?
Na Mt. je malá snídani. Rozhledna se nazývá Annabel. Ve víkendech je otevřena jedna osoba. Je to malé, takže musíte počkat, ale je to skvělé. Pak, přímo u ulici v Oakley, zkuste Sleepy Bee Cafe. Je to místo, kde můžete uchopit kreativní, místně zaměřené jídlo. Další místo v centru, národ, dělá skvělou nápoj Bloody Marys.

nad-the-rhine-aerial-cincinnati
Flickr / Overtherhine

Letecký pohled na Over-the-Rhine, Cincinnati. Foto: Flickr / OverTheRhine

Nejlepší šálek kávy?
Hlubší kořeny, samozřejmě. Řeknu to takto: Stejným tempem, jakým se objevují nové podniky, je několik starších zařízení, která si zaslouží uznání. Za prvé, Coffee Emporium, klasická kavárna. Pak Rohs Street Café, která se nachází přímo na okraji kampusu University of Cincinnati a má univerzitní atmosféru, a společnost Bloc Coffee Company.

Novější patří Carabello Coffee, která se nachází přes řeku v Newportu, v Kentucky, v okolí Cincinnati. Poté, co se nacházíte v Over-the-Rhine, máte 1215 Wine Bar & Coffee Lab. Nejnovější a vzrušující kavárna ve městě je Collective Espresso. Je to opravdu malý, intimní prostor zaměřený na kávu. Poloha Northside se nachází v uličce a má nádvoří, které vám dává pocit, že je to tajemství, které nechcete vypustit, ale chcete, aby o tom všichni věděli.

Nejlepší pivovar?
Tam je jeden u Oakley volal MadTree pivovarnictví, které má skvělý výčep. Zachycuje experimentální zábavní aspekt piva opravdu dobře. Rhinegeist je také naprosto neuvěřitelný pivovar. Dělají nějaké náladové pivo, ale většinou se opravdu zaměřují pouze na skvělé reprezentace určitých stylů. Prostor je obrovský a můžete si tam zahrát ping pong nebo hnízdo. Třetím z nich je Urban Artefact, který je excentrický, protože vyrábí všechny sours.

Nejlepší trh, abyste se jeli kolem?
Chystáte se jít na trh Findlay. Je to historický trh s prodejci, kteří tam navždy prodávají maso a produkují. Některé z mých oblíbených jsou Taste of Belgium, které má ve městě také dvě restaurace. Dělají na trhu oblátky. Pak je tu Dojo Gelato; dělá skvělé gelato a espresso nápoje. K dispozici je také Maverick Chocolate a nově vybudovaný Elijský gril.

eden-park-cincinnati
Flickr / zrušeno

Oběd v kopcích Eden Park, Cincinnati. Foto: Flickr / roztržený

Kde vidět skvělé umění?
Chceš jet na kopci do Eden Park. Konzervatoř Krohn, krásná věc skleníkového typu, je tam. To je také místo, kde se nachází muzeum umění Cincinnati; je zdarma pro veřejnost.

Pro menší, místní umělce najdete galerie v Over-the-Rhine. Jeden z nich se jmenuje Rock Paper Nůžky, což obvykle probíhá v létě. A ve Washingtonu, jednou za měsíc, máme také velrybářskou událost. Jeden v Oakley se jmenuje The O.F.F. Trh s mnoha místními prodejci a řemeslníky.

Nejhorší místo na večeři?
Restaurace Salazar Jose Salazar je skvělá. Jsem také nadšená pro svou novou restauraci, Mita’s, která se brzy otevře, což bude směs španělské a kolumbijské kuchyně. Jeho styl je velmi čerstvý a velmi kreativní a vydechující, ale je přístupný. Další skvělou z nich je A Tavola Pizza, která je špičkou hry pro italskou pizzu na dřevo. Bonus: Má také skvělé řemeslnické koktejly. Pokud jste v Oakley, tam je místo taco zvané Mazunte, které je mimo řetězec.

Klasická stará školní restaurace?
Musíte sehnat chilli ve stylu Cincinnati, mírně kořeněnou masovou omáčku, která se obvykle podává s nudlemi špagety, cibulí a fazolemi nebo se sýry. Skyline Chili je kvintesenční chili: rychlá a přátelská služba od lidí, kteří tam pracují po celá desetiletí. Takový druh ztělesňuje místní kulturu jídla.

Montgomery Inn má také místo v historii Cincinnati. Grilované vepřové žebra jsou nepřekonatelné, výrazná rajčatová omáčka a čipy Saratoga jsou dokonalým křupavým doplňkem. Pro dezert jsou dvě legendární místa pro zmrzlinu. Graeter’s, která používá francouzský hrnčířský proces, který dodává nejsmrtelnější zmrzlinu, kterou si můžete představit, a Aglamesis Brothers v Oakley, časově osnovní soda fontána s cukrovinkami a zmrzlinou.

Nejlepší koktejlový bar?
Molly Wellman má své otisky prstů na mnoha bary kolem tady. Jeden z jejích, Jappův, nabízí klasické koktejly s tvůrčím vkusem. Její skupina také nedávno otevřela starý Kentucky bourbon bar v Covingtonu přes řeku v Kentucky. Jeden další, Myrtle’s Punch House, se právě otevřel v Walnut Hills, vzestupném okolí.

koncert-přes-rhine-cincinnati
Flickr / ginsnob

Venkovní koncert v Over the Rhine, Cincinnati. Foto: Flickr / ginsnob

Kde hrát živou hudbu?
Stará pohotovost je místo, které se jmenuje Bogart v Cliftonu, kde je univerzita. Tam se vždycky děje hudba. Pak je tu nové místo s názvem Woodward, které přináší spoustu dobrých přehlídek. Přes řeku v Newportu je dům Revival v jižním domě ve starém kostele. Další přes řeku v Covingtonu zvané Madison Theater. A konečně, v Oakley je koncertní sál nazvaný Divadlo 20. století.

Kde se dostat do problémů na noc?
Jděte do Over-the-Rhine. Je to nejlepší a nejhorší. Je to místo, kde se konverzace děje a pravděpodobně najdeš co nejvíce douchebags, než jsi ty kreativní typy v těchto dnech. Zde začíná a končí noc pro mnoho lidí. Po jedné příliš mnoho klasických koktejlů u Jappů se vydáte na tanec Neons Unplugged. Také Mt. Adams je často, kde skončíte v noci a vezměte si taxíka domů.

Kde jíst, když je párty?
Tam je místo nazvané Gomez Salsa, který dělá tacos, burritos a želvy, nebo rozbil burritos. Všechno se podává přes okno do ulice.

Nejlepší denní výlet?
Doporučuji túru v lese. Pokud vyjedete na sever, najdete místo nazvané Clifton Gorge a státní park John Bryan. K dispozici je také malá, liberální enkláva, která se jmenuje Yellow Springs, kde se můžete podívat. Pokud vyjedete na jih, najdete světově proslulou lezeckou destinaci s názvem Červená říčka. Také bych doporučil jít na kánoi po Malé řece Miami.

cincinnati-nábřeží
Flickr / savrae

Stadion je plný fanoušků Reds. Foto: Flickr / savrae

Nejvíce podceněná klasická činnost Cincinnati?
Máme dva profesionální sportovní týmy, Reds a Bengals. Během posledních několika desetiletí byly hrozné hrozné, ale je zde spousta podpory pro rodné město. Dokonce i když jdete do ztracené hry, pití piva v profesionální baseballové hře na horké odpoledne je vhodný čas. Řekl bych, že to samé platí i pro vysoké školy. Všichni tady vyrůstají ve sportovních hrách; tohle je běh v naší krvi.

Loading...