¿Cómo visitar una ciudad y evitar los puntos turísticos predecibles? Haga lo que hicimos: pregunte a la gente que vive allí dónde ir. Hoy es el último de los tres días durante los cuales hemos destruido la hoja de trucos de nuestros conocedores a las pequeñas ciudades más vibrantes del sur. Te presentamos: Little Rock, Arkansas

Ilustración de Claire McCracken

Para algunos lugareños, como Brent y Craig Renaud, documentalistas y fundadores del Festival de Cine de Little Rock, su ciudad natal siempre será la Capital del Dip del Sur. “Podrías pasar todo el día probando las mejores salsas de queso de la ciudad”, dice Brent. +++ inset-image-right

Después de probar algunos, junto con la barbacoa de la ciudad y algunas alas picantes, un paseo por los terrenos de la Biblioteca Clinton es una sabia elección..

Whole Hog Cafe

“Las salsas para barbacoa vienen en un caddie de seis paquetes, con sabores de dulce a picante. Si eres valiente, pide la variedad superhot que se guarda detrás del mostrador”.

Juanita’s Cafe & Bar

“La leyenda dice que el aderezo de queso se inventó en Little Rock en los años treinta. A todos les encanta debatir cuál es el mejor. Somos parciales a Juanita, un restaurante mexicano y local de música mexicana. Tiene la combinación correcta de hierbas y especias. y viene con todo lo que puedas comer papas fritas “.

Fotografía de Matthew Carnes.

Taberna de aguas blancas

“Sin lugar a dudas, el mejor lugar para la música en vivo. Es un bar de buceo atrapado en otra época. Nuestro amigo Harry Thomason lo usó recientemente como una ubicación en su película sobre Hank Williams, Sr., y no tuvieron que cambiar mucho para haz que se vea bien “.

Diamond Bear Brewing Company

“La cervecería más grande de Arkansas es propiedad de Russ Melton, quien fabrica una gran Southern Blonde y una IPA, junto con al menos otras seis variedades”.

Cafe de pollo Wang

“Las alitas de pollo fritas más increíbles – vienen en sabores como ajo, pimienta limón y búfalo. El propietario, Wayne Fuller, Sr., es asombroso, siempre y cuando no uses un teléfono celular en el mostrador. Repite : No use un teléfono celular en el mostrador “.

Hotel Capital

“Este lugar es todo encanto sureño, con un restaurante de primera clase en Ashley’s (cangrejos de concha blanda, en la foto) y un animado bar. Cuando llegues, el personal te recibirá con la limonada más dulce que jamás hayas probado”.

RELACIONADO
Comer como un local en Asheville, Carolina del Norte
Comer como un local en Birmingham, Alabama