Nous avons tous cette chose ou cette personne avec laquelle nous avons grandi que vous pouvez dire “je les connaissais quand …” à propos de. Pour certains, c’est le gamin ringard qui vient de vendre sa start-up pour un milliard de dollars. Pour d’autres, c’est le petit groupe que vous avez vu dans le garage d’un ami qui vend maintenant le Madison Square Garden. Pour moi, c’est un sandwich au poulet. Pas n’importe quel sandwich au poulet, mais le sandwich au poulet frit original de Chick-fil-A. Je l’ai pris pour acquis quand j’étais enfant. C’était simplement l’endroit où ma mère m’emmènerait après les cours pour qu’elle puisse obtenir sa salade de carottes avec des raisins secs. Je commanderais le sandwich au poulet frit (avec quatre cornichons non seulement deux standard, merci beaucoup!) et des gaufres. Quand il était temps de faire une pause dans les achats et les jeux vidéo au centre commercial Perimeter à Dunwoody, en Géorgie, le seul choix approprié pour le déjeuner était Chick-fil-A. Tant que ce n’était pas dimanche (tous les Chick-fil-A sont fermés le dimanche), nous étions prêts à partir. Ce n’est que lorsque j’ai quitté le Sud que j’ai réalisé à quel point le logo et les gobelets en mousse remplis de limonade fraîchement pressée me manquaient. Vous voulez dire que tout le monde n’a pas grandi en mangeant Chick-fil-A?

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Qu’est-ce que c’est que de travailler 24 heures sur 24 chez Chick-fil-A

Quelque 30 ans plus tard, je me rasais à 6h30 dans la salle de bains du tout premier Chick-fil-A (appelé The Dwarf House) à Hapeville, en Géorgie, au sud d’Atlanta et à proximité de l’aéroport. Encore une fois, j’étais sur le point de travailler 24 heures d’affilée. La maison des nains n’est pas comme la plupart des Chick-fil-A. Comme vous le constaterez en visionnant la vidéo, il s’agit plus d’un diner à l’ancienne avec des œufs, des hamburgers et des gaufres. Ai-je trouvé les ingrédients secrets dans le sandwich au poulet? Ai-je réellement halluciné à quatre heures du matin alors que je travaillais dans le service au volant?? Eh bien, il vous suffit de regarder.

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Condé Nast Entertainment

Photo: Condé Nast Entertainment

Et encore une chose, je sais que, compte tenu des récentes controverses autour de Chick-fil-A, certains trouveront ça décevant, déplorable et tout simplement stupide que j’ai choisi de travailler chez Chick-fil-A. Je ne suis pas entendu pour défendre ou juger Chick-fil-A ou pour vous convaincre pourquoi vous devriez ou ne devriez pas manger ici. Je ne pouvais pas être plus en désaccord avec ce que cette personne a dit, laissez-moi le dire clairement. J’ai longuement réfléchi à la possibilité de faire la vidéo, mais je suis content de l’avoir faite. J’ai rencontré des gens fiers et incroyables de tous les horizons qui travaillent pour Chick-fil-A. Ce sont les gens que je soutiens en mangeant un sandwich au poulet.

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