Ravenous Pig е ресторант Оазис на Орландо Мики Маус без мишка

NR web icon padding top&left 16

Това е част от нашата серия, която празнува любимите ресторанти на съседните на Америка. Попитахме 80 от най-интересните хора, които познаваме, за да разкрият местните места, които те обичат най-много.

Когато живеех в Южна Флорида в началото на 20-те години, понякога щях да понасям четири часа пътуване до столицата на тематичния парк в света – Орландо – за да посетя приятели. По това време бях убеден, че единствените неща, които са яли в този град, идват от вечери или каквото и да са служили в Магическото кралство. Дени е единственият ресторант, който не е в Disney, да седне, да говори и да яде. Бях сигурен в това.

Това е, докато не открих глупавото свинче в близкия Зимен парк, 15 години след като се оттеглих. Усещаше се като едно място в радиус от почти 20 мили, където не можете да намерите чифт уши на Мики Маус и не виждахте логото на Дисни навсякъде. В един град, където опциите за обяд и вечеря се ограничават до Биргертейн в Епкот, Publix subs, и да, Denny’s, оживеният ресторант и пивоварна, номиниран за James Beard, е там за годината. Всички предубедени туристически капан или “флоридански човек”, които може да имате от Орландо и Флорида като цяло, излизат от прозореца, след като влезете в ресторанта.

За пръв път се случих на мястото, където имах нужда някъде, за да се прегрупирам сама със силна напитка и хапче за ядене. Не след дълго, когато седнах на бара, ми сервираха страхотно късо ребро Black Angus и гърнен бургер, покрит с блещукаща зелена салата, сива синя сирене и карамелизиран лук. Цялото нещо беше изписано върху плоча от борови дървета, придружен от малка чугунена тиган, пълна с хрупкави картофи. Изпих два джина и тонички. В един момент, преди да преминем на вино, се сприятелих с бармана, а след това с хората, които бяха до мен. Всички в този бар, изглежда, искаха да говорят.

Отворено през 2007 г. от съпруга и съпруга дуо и местните жители на Орландо Джули и Джеймс Петракис, Ravenous Pig е пълен с местни жители, вариращи от университетски преподаватели до играчи на Орландо Магич. Можете да седнете в красивия кът за хранене с бели ленени покривки, но дългият бар е мястото, където да бъдете. Докато храната определено е най-доброто, което съм имал в района, разнообразието от клиенти е причината да продължа да се връщам.

По време на това първото ви посещение, един чифт от 80-те неща разговаряха с мен. Съпругът говори със средноатлантически акцент, като например Рузвелт или Джордж Плимптън, но твърди, че семейството му се е установило в централната част на Флорида в някакъв момент от началото на 20-ти век, примамвано от всички топли въздушни и слънчеви обещания за по-добър живот. Той можеше да си спомни, преди Уолт Дисни да построи магазин и когато Джак Керуак живееше в близкия квартал на Колидж Парк в края на живота си. Съпругата разтърси няколко очарователни места по цялото земно кълбо, където можеха да се преместят, но решиха да останат в Орландо, за да отглеждат децата си и да се оттеглят там. И все пак, мъжът огледа бара и каза: “Радвам се, че такова място се отвори”, с широка усмивка.

Джейсън Даймънд е заместник редактор на Punch.

Loading...