Manchmal nach einer Nacht, ist alles, was Sie wollen, ein großer, fettiger Brunch – vorzugsweise etwas mit Käse, Speck und stark gebuttertem Brot, das Sie kurz vor dem Eintauchen ins Bett für den Nachmittag einatmen werden. Nun, diese portugiesischen gebackenen Eier sind für die andere Tage, an denen Sie sich erfrischt, gesund und bereit fühlen, den Tag zu verbringen. Chock voller Gemüse, Kräuter und sogar ein wenig Ricotta-Käse, sie sind befriedigend und lecker. Kein Essen Kater hier.

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