Zutaten

  • 1 Blatt gefrorener Blätterteig (Hälfte der 17,3-Unzen-Packung), aufgetaut
  • 6 Esslöffel (3/4 Stange) ungesalzene Butter, geteilt
  • 3/4 Tasse (verpackt) dunkelbrauner Zucker, geteilt
  • 1 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt, geteilt
  • 1  
  • 3-Unzen Granny Smith Äpfel, geschält, geviertelt, entkernt, jedes Viertel in 3 Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale
  • 1  
  • Vanille-Eiscreme

Rezeptvorbereitung

  • Position Rack im unteren Drittel des Ofens und auf 425 ° F vorheizen. Teilauflage auf Arbeitsfläche ausklappen. In 3 Streifen entlang der Faltlinien schneiden. Streifen halb kreuzweise abschneiden. Übertragen Sie Rechtecke auf Backblech. Mischen Sie 2 Esslöffel Butter, 1/4 Tasse Zucker und 1/4 Teelöffel Zimt in einer kleinen Schüssel; über Rechtecke verteilt. 10 Minuten backen. Pierce Krusten mit Gabel zum Luftablassen; Weiter backen, bis die Böden knusprig sind, etwa 6 Minuten.

  • In der Zwischenzeit die restlichen 4 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie Äpfel hinzu. Sauté bis zum Beginn zu bräunen, ca. 8 Minuten. Sprinkle mit restlichen 1/2 Tasse Zucker, 1 Teelöffel Zimt und Zitronenschale. Toss bis Sirup Formen und Äpfel sind zart, aber immer noch in Form, etwa 5 Minuten.

  • Übertragen Sie Krusten auf Teller. Topp jede mit Äpfeln; Nieselregen mit irgendeinem Sirup aus der Pfanne. Servieren Sie Gebäck warm oder bei Raumtemperatur mit Eis.

Rezept von Cynthia Wong, Duane Thomas